delning är omtänksam!

52delar
  • dela
  • Tweet

dessa super citrusy, citronpannkakor är lätta, fluffiga och fyllda med massor av citronskal och citronsaft! De är lätta att göra och bra för de helgmorgnarna när du känner för att piska upp en speciell sats hemlagade pannkakor. Servera dessa citronpannkakor med med färska bär och lite ren lönnsirap för en vacker och utsökt frukost. Du kommer att älska denna lätt att göra citron pannkaka recept som är packad med några allvarliga citrus smak. Du kan till och med göra denna smet i förväg (vilket jag älskar att göra)! Vi har nästan alltid en jelly burk full av pannkaka smet någonstans i kylskåpet.

i det här inlägget går jag igenom hur man gör citronpannkaka smeten, hur man steker pannkakorna och lagringstips för eventuell kvarvarande smet.

vad du kommer att älska om detta recept:

  • en rolig twist på en traditionell pannkaka-perfekt för företag eller en speciell frukost
  • verkligen lätt att göra – en skål och mindre än 10 minuter för att göra smeten
  • ett trevligt vår/sommarrecept
  • dessa pannkakor är uppfriskande, lätta, fluffiga och super citrusy

lätta och fluffiga citronpannkakor med blåbär och lönnsirap

lätta och fluffiga citronpannkakor med blåbär och lönnsirap

hur man gör Citronpannkaka smeten:

du börjar med att kombinera dina torra ingredienser i en stor blandningsskål. Vispa ihop mjöl, socker, bakpulver och salt i din blandningsskål. Därefter skalar du de två citronerna direkt i de torra ingredienserna.

i en stor mätkopp smälter du de 4 matskedarna smör i mikrovågsugnen. Det tar ungefär 45 sekunder i min Mikrovågsugn. När smöret har smält lägger du till mjölken i smöret och värms i mikrovågsugnen i ytterligare 45 sekunder. VIKTIG: Du vill vara säker på att mjölken är varm nog att smöret är flytande och flytande på mjölkens yta, men inte så varmt att det kokar äggen när du kombinerar dem i nästa steg.

därefter lägger du till saften av två citroner och vaniljextraktet till mjölken och smöret. Slutligen kommer du att vispa äggen i mjölken och smöret.

tillsätt de flytande ingredienserna med de torra ingredienserna och blanda tills de bara kombineras. Smeten blir lite klumpig vilket är bra. Om smeten känns för tjock för dig, tillsätt ett stänk mjölk och blanda igen.

tillsätt citronskal till lätta och fluffiga citronpannkakor

kombinera torra och flytande ingredienser lätta och fluffiga citronpannkakor

hur man lagar Citronpannkakor:

Välj din favorit stekpanna eller grill och värm över medelvärme. Spraya pannan med lite rapsolja eller tillsätt lite smör i pannan. När pannan är varm, använd mätkoppen för att hälla cirklar av smet på stekpannan eller grillen. När mitten av varje pannkaka är bubblig och kanterna ser ut som om de börjar laga mat, vänd pannkakorna och koka i ytterligare en minut tills de är kokta.

bubblor visar när man ska vända lätta och fluffiga citronpannkakor

bubblor visar när du ska vända lätta och fluffiga citronpannkakor

servering av Citronpannkakorna:

servera pannkakor färska med dina favoritbär och lite varm lönnsirap. Dessa pannkakor skulle också vara läckra om de toppas med en hemlagad vispad grädde som den här!

du kan förvara kvarvarande smet i en lufttät behållare i kylen i 2-3 dagar. För att göra färska pannkakor, värm bara din stekpanna och skopa smeten direkt från kylskåpet.

andra läckra frukostrecept

  • vegansk persika-och Mandelsmoothie
  • Tropisk Grön Smoothie
  • bästa glutenfria pannkakor
  • macadamianöt Bananbröd med choklad och kokosnöt (Glutenfri)
  • Äppelsmörbröd
  • Lönnpannkakor
  • orange mandelbakad havregryn
lätta och fluffiga citronpannkakor med blåbär och lönnsirap

lätta och fluffiga Citronpannkakor

lönn och timjan

dessa citronpannkakor är lätta, fluffiga och fyllda med massor av citron! De är lätta att göra och känns som en speciell behandling på en helgmorgon. Perfekt täckt med färska bär och lite ren lönnsirap, du kommer att älska detta lätta att göra, super citrusy citronpannkaka recept.
4 från 1 röst

förberedelsetid 10 minuter
Tillagningstid 10 minuter

kurs frukost
kök amerikanskt

portioner 16 pannkakor
kalorier 111 kcal

ingredienser 1x2x3x

  • 2 koppar allmjöl
  • 4 matskedar socker
  • 2 matskedar bakpulver
  • 1 tesked havssalt
  • 2 citroner, zested (ca 2 matskedar)
  • 4 matskedar osaltat smör
  • 1 msk glas helmjölk
  • juice av två citroner (014 – ⅓ kopp)
  • 2 tsk vanilj
  • 2 stora ägg

instruktioner

  • i en stor blandningsskål, vispa ihop mjöl, socker, bakpulver och salt i din blandningsskål. Därefter zest de två citronerna direkt i de torra ingredienserna.
  • smält de 4 matskedarna smör i mikrovågsugnen i en stor mätkopp. Det tar ungefär 45 sekunder i min Mikrovågsugn. När smöret har smält, tillsätt mjölken i smöret och värm i mikrovågsugnen i ytterligare 45 sekunder. Var noga med att mjölken är varm nog att smöret är flytande och flytande på mjölkens yta, men inte så varmt att det lagar ägget när du lägger till dem i nästa steg.
  • tillsätt sedan saften av två citroner och vaniljextraktet till mjölken och smöret. Slutligen vispa äggen i mjölken och smöret.
  • tillsätt de flytande ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills de bara kombineras. Smeten blir lite klumpig vilket är bra. Om smeten känns för tjock för dig, tillsätt ett stänk mjölk och blanda igen.
  • Välj din favorit stekpanna eller grill och värm över medium värme. Spraya pannan med lite rapsolja eller tillsätt lite smör i pannan. När pannan är varm, använd mätkoppen för att hälla cirklar av smet på stekpannan eller grillen. En mitten är bubblig och kanterna ser ut som om de börjar laga mat, vänd pannkakorna och koka i ytterligare en minut tills de är kokta.
  • servera pannkakor färska med dina favoritbär och lite varm lönnsirap. Dessa pannkakor skulle också vara läckra med en hemlagad vispad grädde.
  • du kan förvara kvarvarande smet i en lufttät behållare i kylen i 2-3 dagar. För att göra färska pannkakor, värm bara din stekpanna och skopa smeten direkt från kylskåpet.

Nutrition

Calories: 111kcalCarbohydrates: 17gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 157mgPotassium: 198mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 125IUVitamin C: 1mgCalcium: 95mgIron: 1mg

Tried this recipe?Let us know how it was!