sriracha

lång historia kort, sriracha kan eller inte kan vara vegan.

det beror på hur strikt en vegan du är.

för att förstå varför måste vi titta på ingredienserna i den ursprungliga Huy Fong Sriracha såsen.

Sriracha sås ingredienser

här är dess ingredienserna i den ”riktiga” Huy Fong sriracha:

  • Chili-klart vegan.
  • socker – vissa socker är vegan, och vissa är inte. Det beror på huruvida det bearbetades med benkol (från koben). Mer om detta nedan.
  • Vitlök-Vegan.
  • Salt-Vegan.
  • destillerad vinäger-Vegan.
  • kaliumsorbat – Tillverkad syntetiskt utan några animaliska produkter, så det är veganvänligt.
  • natriumbisulfit-en annan syntetisk ingrediens som kan härledas från bakpulver.
  • xantangummi-xantangummi är vanligtvis vegan, det görs genom att jäsa bakterier.

de flesta av dem är helt klart vegan, men sockret väcker frågor för mig.

varför vissa socker är inte Vegan

jag har skrivit ett detaljerat inlägg om huruvida socker är vegan. Läs det för en närmare titt på frågan.

den viktigaste slutsatsen är att en betydande del av socker i Nordamerika görs med ben röding och är inte vegan. Medan varumärket kan föreslå något annat, är Sriracha sås gjord av Huy Fong Foods, en tillverkare i Kalifornien.

som sagt, vissa veganer tycker inte att det är praktiskt att undvika socker, och oroa dig inte för det här. Du måste bestämma själv.

tyvärr, när bara ”socker” är listat på ingredienslistan, har vi inget sätt att veta om det är vegan eller inte.

det är upp till dig om du är okej med att ta den risken.

sammanfattning

den ursprungliga srirachasåsen kan eller inte vara veganvänlig. beroende på vilket socker som används. För veganer som inte är oroliga för att konsumera socker filtrerat med benchar, kommer de inte ha några problem med Huy Fond Sriracha sås.

Vad Sägs Om Andra Sriracha Såser?

om du köper en ”Sriracha” sås som är gjord av ett annat företag, det kan eller inte kan vara vegan.

dessa såser har ofta liknande men olika ingredienser. Vanliga icke-veganska tillsatser är fisksås och räkpasta.

kontrollera noggrant ingredienserna i några nära alternativ innan du köper.