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Una vista aérea de la sopa de tacos de la estufa.
La sopa de tacos terminada servida con cilantro y queso.
Sopa de tacos con papas fritas en un tazón marrón.
La sopa de tacos de la estufa servida con cilantro fresco.

Una receta de sopa de tacos con estufa abundante hecha con carne de res, frijoles, maíz, chiles, tomates y una mezcla de condimentos picantes.

Aunque técnicamente todavía es verano, la temporada de otoño está a la vuelta de la esquina. Así que, por hoy, vamos a compartir mi sopa de tacos de estufa.

Es una sopa que se come como una receta de chile abundante. Lo mejor de todo es que está lleno de carne molida de res, cebollas, frijoles, maíz y chiles.

La parte más difícil es esperar a que la sopa se cocine. Pero, confía en mí, vale la pena esperar. Entonces, ¿empezamos a cocinar?

Sopa de tacos con estufa servida con cilantro fresco y queso.
Cubra esta deliciosa sopa con cilantro fresco y queso rallado!

¿Qué va con la sopa de tacos?

Honestamente, casi cualquier cosa. De hecho, puede completar su sopa de tacos con Doritos, crema agria, queso o cualquier cosa que desee.

Vuélvase loco y haga una sopa de tacos cargada para su familia. Nuestra receta se puede usar como base y se puede modificar fácilmente.

Vista de arriba hacia abajo de la sopa en un tazón.
También puede poner chips de tortilla triturados en la parte superior para agregar una textura crujiente agradable al plato.

¿Cómo hacer sopa de tacos de estufa desde cero?

Para comenzar, comenzando con una olla de caldo a fuego medio. En esa sartén, combina las cebollas y la carne molida.

Deje que todo se cocine durante 10-15 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. Asegúrate de revolver la mezcla para romper la carne.

El tazón de sopa rodeado de una toalla decorativa.
Disfrutará de todos esos sabrosos ingredientes, como maíz, frijoles y carne molida de res.

Después, agregue los dos paquetes de condimentos. Deje que la mezcla se cocine en la parte superior de la estufa durante otros 2-3 minutos.

Todo lo que queda por hacer es agregar los frijoles, el maíz, el Rotel y el agua. Mezcle todo en la olla y deje que hierva a fuego lento durante 30-40 minutos.

¡Eso es, la receta está lista! Kim y yo esperamos que lo disfruten y les deseo todo lo mejor 🙂

¿No puede obtener suficiente sopa? Entonces echa un vistazo a nuestra nueva sopa de pollo y patata sin leche.

Una porción de la sopa cubierta con guarniciones frescas.
También puede cubrir esta sopa con crema agria o queso fresco.

Consejos de Recetas:

  • Cuanto más tiempo deje hervir la sopa de tacos, determinará su grosor. Así que, si quieres que sea muy espesa como la nuestra, deja que se cocine un poco.
  • Puedes completarlo con lo que quieras. A la abuela de Kim le encantan los suyos con Doritos Rancheros Geniales. Probamos queso, cebollas verdes, crema agria y chips de tortilla. Todo fue maravilloso.

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Ingredientes

  • 16 Onzas de Carne Molida, (magra si está disponible)
  • 1 Cebolla Grande Española o Blanca, cortada en cubitos
  • 1 Paquete de 1 Onza de Mezcla Seca Ranch
  • 1 Paquete de 1 Onza de Condimento Suave para Tacos
  • 1 Lata de Frijoles Negros de 15 Onzas, escurridos y enjuagados
  • 1 Lata de Frijoles Pintos de 15.5 Onzas, escurridos y enjuagados
  • 1 Lata de Frijoles Pintos de 15.5 Onzas, escurridos y enjuagados
  • 1 15.Lata de Maíz amarillo de 25 Onzas, escurrida y enjuagada
  • 1 Lata de 10 Onzas Rotel
  • 4,5 Tazas de agua

Instrucciones

  1. Primero, en una cacerola grande o olla para sopa, combine la carne molida y las cebollas picadas para cocinar a fuego medio durante 10 a 15 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. Después, agregue las dos mezclas de condimentos y deje que todo hierva a fuego lento durante dos o tres minutos adicionales.
  2. A continuación, agregue las latas de frijoles, maíz y tazas de agua.
  3. Por último, deje que la sopa hierva a fuego medio durante 30 a 40 minutos. Ahora, la sopa está lista para servir. Cubra con chips de tortilla crujientes, crema agria, queso, cebollas verdes o cualquier otro aderezo que desee.

Notas

Las calorías enumeradas se basan en los ingredientes y aproximadamente una taza de sopa sin ingredientes. Las calorías reales pueden variar. La sopa se puede guardar en el refrigerador hasta por tres días en un recipiente sellado.

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Información de nutrición:

Rendimiento: 8Serving Tamaño: 1.5 Tazas
Cantidad Por Porción:Calorías: 386Total Grasa: 13gSaturated Grasa: 4gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 7gCholesterol: 51mgSodium: 790mgCarbohydrates: 42gFiber: 7gSugar: 4gProtein: 27g

* Las calorías son una estimación y se basan en los ingredientes y el tamaño de la porción enumerados. Las calorías pueden variar dependiendo de la marca del producto comprado.

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