ah, chocolate. Chocolate doce. Tal como qualquer outro país, no Japão as pessoas adoram chocolate. As cinco grandes marcas de chocolate Japonesas trabalham em bombear todos os doces marrons que eles podem e as pessoas consomem em casa, na estrada, e em restaurantes (e até mesmo em caixas de assinatura de doces japoneses). A minha família de acolhimento no Japão até tinha um cãozinho chamado Choco-chan, a palavra abreviada para chocolate. No entanto, o chocolate passou de praticamente inexistente para um grande negócio em um tempo muito curto no Japão – com sabores de chocolate mais diferentes do que provavelmente em qualquer lugar.Como Começou O Chocolate?

o Chocolate foi consumido pela primeira vez por várias civilizações na América do Sul que pegariam os grãos de cacau para fazer uma bebida quente chamada “chocolatl”, que significa “líquido quente”. Quando Hernando Cortez encontrou os astecas, ele o trouxe de volta para a Espanha, onde o açúcar foi adicionado juntamente com outras especiarias. O primeiro chocolate sólido foi vendido em 1847 na Inglaterra, e o chocolate de leite foi concebido na Suécia cerca de 30 anos depois.

 ilustração antiga dos maias que fabricam chocolate

o Chocolate assumiu o mundo desde então, e é conhecido por sua maravilha viciante e inspiradora de amor. No entanto, demorou algum tempo até chegar ao Japão.

“Give Me Chocolate!”- A recepção

o Japão teve alguns encontros com chocolate antes de terminar seu período de isolamento. Um dos poucos grupos de pessoas autorizados a entrar no país eram holandeses, e às vezes trouxe a bebida de chocolate que tinha se tornado popular entre as pessoas de ponta na Europa. A primeira barra sólida de chocolate vendida no Japão é dita ter sido na era Meiji , e foi comercializada comoーート, mas com o kanji 貯古齢糖. Curiosamente, esses kanji individualmente significam “salvar”, “Velho”, “Idade” e “açúcar”. Acho que se encaixa.

 uma barra de chocolate Yokohama não aberto
fonte: Love Choco

Chocolate começou realmente a ser consumido durante a ocupação, quando soldados americanos muitas vezes atiravam doces para grupos de crianças japonesas. Por causa disso, neste momento uma das primeiras frases em inglês que foi aprendida e usada por crianças japonesas foi ” Give me chocolate!”

Chocolate moldado como o continente dos Estados Unidos
fonte: Food Network Blog

então o chocolate como ele é hoje tornou-se massa produzida após o tempo de ocupação. Isso significa que é muito mais novo para o Japão do que em comparação com as Américas ou Europa. Então, o que foi feito nesse pouco tempo?Então, qual é a reviravolta?Há algo no chocolate japonês que o torna único. É o facto de cada peça do tamanho de uma mordida ser individualmente pré-cortada ou embrulhada? É o fato de que o chocolate de leite às vezes tem um pouco de sabor de avelã adicionado a ele? É o facto de ter um sabor mais cremoso, meloso, de chocolate? Quem sabe.

um dos maiores pontos de venda de chocolate japonês, no entanto, é a grande variedade de sabores. Tecnicamente, muitos deles não contam como chocolate porque não têm cacau. No entanto, a definição popular considera-os ainda chocolate, e a multidão de tipos e sabores é impressionante.

Um corredor com vários produtos de chocolate
Fonte: Rococochocolates

Uma coisa que o Japão gosta de fazer com qualquer tipo de produto ou de marketing é regionais edições limitadas. Um exemplo fantástico disso é Kit Kat, onde houve mais de 200 e contando vários sabores. Alguma vez quiseste experimentar um Kit Kat com sabor a wasabi? E o bolo de morango? Molho de soja? O meu favorito é o de batata doce com sabor. Nos meus dias de estudante de intercâmbio, eu comprava um Kit Kat Kit com sabor a batata doce quase todos os dias no outono a partir da loja de conveniência anexada à estação de trem Perto da minha escola. Eu era viciado.

files of different flavored Japanese Kitkat bars
fonte :ななな

another delicious regional Chocolate is meltykiss. Meltykiss geralmente aparece em torno do inverno, e é um delicioso chocolate derretido, rico, cremoso. Pensa como o interior de uma trufa. Meltykiss também vem em uma boa variedade de sabores, incluindo chá verde, morango e chá de leite.

outras voltas deliciosas incluem chocoballs (literalmente apenas bolas de chocolate), Koala no march, e o famoso Pocky. Qual é o teu favorito?

The Big Five

In Japan, there are five distinct mainstream snack brands: Lotte, Meiji, Morinaga, Ezaki Glico, and Fujiya. Todos têm seus próprios truques e diferentes tipos deliciosos de chocolates. Pense neles como os Hershey’s, Nestle’s e Marte do Japão.

neste clipe do programa de TV Gaki no Tsukai, os membros do programa fazem um teste cego de diferentes tipos de barras de chocolate. É difícil distinguir entre eles. E tu?

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qual marca de chocolate japonesa é a sua favorita? O meu é uma espécie de empate entre Meiji (afinal, de acordo com seus comerciais, chocolate é Meiji) e Dars.

Chocolate e Dia Dos Namorados

no Japão, o Dia Dos Namorados transformou-se em “dia do chocolate”. Quando o feriado se tornou popular pela primeira vez, era conhecido como um dia em que as meninas confessaram seu amor para um menino, dando-lhe chocolate. Mas algures nos últimos 30 anos, as raparigas devem ter dito: “porque não comemos chocolate?”, e agora o chocolate é dado a todos e por todos. Quero dizer, pense nisso neste exemplo: Nao fez namachoco caseiro para seus amigos Naho e Rumi, mas seria rude dá-lo a esses dois, então ela tem que fazer o suficiente para todas as suas colegas de classe. E depois, e os melhores amigos dela noutras aulas? E companheiros de clube?

Para consertar este problema de chocolate-o açambarcamento, muitas vezes, no dia dos Namorados você vai ver as meninas andando com um grande saco cheio de chocolates para dar para cada pessoa que é sua amiga (os chocolates são chamados tomo-choko ) e qualquer pessoa que ela se sente na obrigação de dar chocolate para (giri-choko ). Para ler mais sobre isso, confira O post antigo de Koichi sobre o Dia dos Namorados no Japão.

 uma embalagem de chocolate japonês do tamanho da mordida

excepto chocolate simples, fazendo trufas de chocolate, biscoitos ou chocolates decorativos são todos bem recebidos e podem ser divertidos de fazer. No Dia Dos Namorados que passei no Japão, lembro-me de comer chocolate durante todo o dia, como na América, mas desta vez foi feito em casa e embrulhado à mão.Se sabe que está a receber tomo-choko, considere-se com sorte! Especialmente se não devolveste nada. Mas não te preocupes se te esqueceres, podes sempre pagar à pessoa que te deu chocolate devolvendo-lhes um presente um mês depois no Dia Branco, 14 de Março.

criatividade Japonesa De Chocolate

qualquer coisa no mundo é apenas uma tela para a arte, certo? Bem, é para esses artistas de chocolate criativo:

quer pregar uma partida a alguém para pensar que você está dando sushi, takoyaki, ou natto muito amado? Há chocolate para isso. Imagina a cara deles quando abrirem o invólucro de natto para encontrar chocolate em vez da sua comida favorita de soja fermentada malcheirosa.

ou fazer um iPhone a partir de chocolate!Estas adoráveis raparigas podem ensinar-te a fazer um bolo de chocolate numa panela de arroz. Gana Parece ser o chocolate de escolha quando se trata de cozinhar e cozinhar.Como pode ver, o chocolate é amado e usado no Japão tanto quanto no resto do mundo. Em que outros tipos de formas criativas você acha que as pessoas podem usar chocolate?Não se cansa?Se este post te deixou a babar por chocolate (eu grito, tu gritas, todos nós gritamos por gelado de chocolate!), Aqui estão algumas músicas inspiradas em chocolate Japonês para conter (ou inflamar) o seu desejo de chocolate, para que você possa até pensar em chocolate quando você está fora e sobre!

chocolate amargo por escândalo

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so what is Japan’s relationship with chocolate? Eu diria que o Japão é tão louco por chocolate como qualquer outro país. Embora as suas taxas de consumo sejam mais baixas do que a maioria dos países europeus e dos EUA, quando se leva em conta o atraso com que foi introduzido no país, podem estar a recuperar! Mais vale tarde do que nunca!Nós adoramos chocolate tanto que decidimos fazer-te outro papel de parede de chocolate. Somos tão queridos assim.

papel de parede de chocolate rosa saboroso