szukasz wyjątkowego spinu na noc taco? Pokochasz te Greckie tacos z jagnięciną ze świeżym ogórkiem pico de gallo. Pełne śródziemnomorskich smaków w każdym kęsie, te tacos łączą się w zaledwie 30 minut, co stanowi jeden łatwy posiłek podczas rozrywki.

trzy Greckie tacos jagnięce na drewnianym talerzu z ogórkiem pico de gallo, plastrami ziół i limonki z boku.

jeśli jest jeden tłumny posiłek, na który zawsze możesz liczyć, to tacos. Nikt nie zmieniłby nosa w miękką, poduszkową tortillę owiniętą mish-mash ich ulubionych nadzień. Dodatkowo możesz skonfigurować bar taco dla siebie, który nie tylko sprawia, że jest bardziej interaktywny posiłek, ale także odbiera ci pewną odpowiedzialność, gdy jesteś już zajęty hostingiem.

oczywiscie zazwyczaj kiedy myslisz o tacos, carnitas czy carne asada z crema i swieza salsa przychodzi mi do glowy … i nie bez powodu. Oba mięsa zrobić pyszne tacos, ale czasami jest to zabawne, aby go zmienić. Z tymi greckimi tacos jagnięcymi nadal otrzymujemy ultra aromatyczne mięso, kremowy sos i orzeźwiającą salsę, ale wszystkie pochodzą z śródziemnomorskim stylem. Nie mogę wymyślić lepszego posiłku na niezobowiązujący wieczór z przyjaciółmi.

patrząc z góry na greckie tacos z pęczkiem świeżej pietruszki i mięty w tle.

jak zrobić

przygotowanie tych tacos jest naprawdę tak proste, jak to tylko możliwe. Trochę siekania to wszystko, czego potrzebujesz, aby stworzyć inspirowany śródziemnomorskim ogórkiem pico de gallo, który wcześniej udostępniałem na blogu, a szybkie brązowienie na patelni gotuje naszą jagnięcinę w mgnieniu oka.

na ogórek pico de gallo kroimy ogórek, pomidor Roma, jalapeno, czerwoną cebulę, pietruszkę i miętę, a następnie mieszamy to wszystko razem ze świeżo wyciśniętym sokiem z limonki i solą. I tak po prostu nasza Salsa ogórkowa jest gotowa. Spokojnie, co?

Lubię zrobić ogórek pico de gallo kilka godzin przed podaniem. W ten sposób smaki mają czas na stopienie, i pozostaje tak ostry, jak to możliwe. Ale jeśli musisz zrobić salsę ogórkową z wyprzedzeniem, będzie ona ładnie przechowywać przez dwa do trzech dni w lodówce.

jak już wspomniałem, jagnięcina zajmuje mało czasu na gotowanie, więc chciałbym się upewnić, że najpierw zaczniemy podgrzewać nasze tortille. Aby się tym zająć, po prostu owinąć stos tortilli papierem pergaminowym między każdą tortillą w folii i umieścić w piekarniku 350 stopni na osiem do 10 minut. Upewnij się jednak, że nie wytrzymasz dłużej niż 10 minut. Tortille mogą twardnieć, jeśli gotują zbyt długo.

stos tortilli z mąki na pergaminie i folii przed rozgrzaniem w piekarniku.

pracują tu zarówno tortille mączne, jak i kukurydziane. Użyłam domowych tortilli z mąki, ale nie mam wątpliwości, że tortille kukurydziane byłyby równie pyszne. Twoja decyzja.

podczas gdy tortille są ciepłe, podgrzewamy olej na patelni i szybko gotujemy świeży czosnek. Po około 30 sekundach dodajemy jagnięcinę i posypujemy kminkiem, oregano, solą i pieprzem. Tak, to prosta mieszanka przypraw i ziół, ale nadal wychodzi bardzo aromatyczny.

zmieloną jagnięcinę z mieszanką przypraw i ziół na patelni przed brązowieniem.

jako baranek gotuje, chcemy użyć drewnianej łyżki, aby pomóc rozbić mięso. Kiedy będzie ładnie i brązowo, będziemy gotowi na czas budowy taco. Mówiłem ci … te jagnięce tacos są tak proste, jak to tylko możliwe.

zmielona jagnięcina po ugotowaniu i gotowa do odsączenia.

Dodatki do greckich Tacos z jagnięciną

oczywiście mój ogórek pico de gallo to najlepsza polewa do tych tacos, ale lubię też dodać trochę sera feta. Zazwyczaj sięgam po kwaśną śmietanę lub meksykańską cremę na tacos, ale aby zachować śródziemnomorski klimat, polecam zamiast tego odrobinę greckiego jogurtu.

chociaż nie na zdjęciu, niektóre rozdrobnione sałaty, marynowane rzodkiewki i oliwki kalamata zrobiłyby również świetne dodatki. Zapraszam do kreatywności tutaj.

 widok z boku trzech greckich tacos jagnięcych z gałązkami mięty i plastrami limonki z boku.

idealne połączenie

uwielbiam IPA z tymi tacosami. Jagnięcina świeci z piwem słodowym, ale nie chcemy też niczego, co jest zbyt ciężkie, aby obezwładnić nasz delikatnie aromatyzowany ogórek pico de gallo. IPA przynosi wystarczającą ilość słodu, aby uzupełnić jagnięcinę, ale nie jest również tak mocno treściwy, że nasz ogórek pico de gallo gubi się. Pokochasz sposób, w jaki chmiel gra jalapeno w naszej salsie ogórkowej.

więc chodzi o wino. Jagnięcina wymaga dużego czerwonego wina, ale podobnie jak nasze piwo, nie chcemy, aby wino przytłaczało ogórek. Zamiast tego proponuję szampana, który pasuje do wszystkiego-odważne lub lekkie smaki – a te musujące bąbelki odświeżają podniebienie.

i oczywiście mówimy tu o tacos. Margarita nigdy nie jest złym pomysłem, gdy chodzi o tacos. Spróbuj mojej margarity truskawkowo-kiwi, jalapeno-mango margarita lub klasycznej margarity, jeśli chcesz zachować to proste. My Triple Citrus Tequila smash i pikantne Meksykańskie martini są również smaczne opcje.

kiedy jesteś w nastroju na wyjątkowe twist na tacos, mam nadzieję, że spróbujesz tych greckich tacos jagnięcych z ogórkiem pico de gallo. Daj mi znać, jak podobał Ci się ten przepis w sekcji komentarzy i nie zapomnij zapisać się do mojego newslettera. Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter.

zdrówko!

 widok z lotu ptaka na trzy Greckie tacos z jagnięciną z małą miseczką ogórka pico de gallo i pęczkiem świeżej pietruszki.  talerz greckich tacos jagnięcych z przyprawami obok.

Kochaj Tacos?

  • duszona po piwie meksykańska rozdrobniona wołowina
  • Meksykańskie klopsiki z sosem awokado-crema
  • chorizo breakfast tacos
  • pieczony Chicken-Butternut squash tostadas
  • Enchiladas z kurczaka Jerk z sosem habanero-śmietana

Instagram Facebook iconprint Drukuj iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

opis

chcesz umieścić unikalny spin na taco noc? Pokochasz te Greckie tacos z jagnięciną ze świeżym ogórkiem pico de gallo. Pełne śródziemnomorskich smaków w każdym kęsie, te tacos łączą się w zaledwie 30 minut, co stanowi jeden łatwy posiłek podczas rozrywki.

składniki

Skala1x2x3x

na ogórek Pico De Gallo
1 szklanka posiekanego ogórka
½ szklanki posiekanego pomidora Roma
½ szklanki posiekanej czerwonej cebuli
½–1 posiekanego jalapeno, zasianego
1 limonka, wyciśnięta z soku
1 łyżka posiekanej świeżej mięty
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
½ łyżeczki soli

do Greków Tacos z jagnięciną
tortille z mąki lub kukurydzy
1 łyżka oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, starte lub mielone
1 funt mielonej jagnięciny
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki mielony kminek
½ łyżeczki pieprzu
ser Feta, do polewy
jogurt grecki, do polewy
dowolne dodatkowe polewy

instrukcje

na ogórek Pico de Gallo

  1. w dużej misce, wymieszać razem ogórek, pomidor, czerwona cebula i pół posiekanego jalapeno.
  2. wymieszaj sok z limonki, miętę, pietruszkę i sól. Spróbuj. Jeśli chcesz więcej przypraw, dodaj drugą połowę jalapeno.
  3. Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku na kilka godzin, aby umożliwić stopienie smaków. Chociaż jest to najlepszy dzień tworzenia, nadal pozostanie ostry przez dwa lub trzy dni.

dla greckich Tacos jagnięcych

  1. owiń tortille w folię kawałkiem papieru pergaminowego między każdą tortillą, aby zapobiec przyklejeniu i podgrzać w piekarniku 350 stopni przez osiem do 10 minut. Wyjąć z piekarnika i nie otwierać folii, aż będzie gotowa do podania.
  2. ponieważ tortille są ciepłe, podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu z oliwą z oliwek. Gdy oliwa z oliwek jest gorąca, dodać czosnek. Stale mieszaj i gotuj przez 30 sekund.
  3. Dodaj jagnięcinę do patelni i posypać oregano, sól, kminek i pieprz. Użyj drewnianej łyżki, aby rozbić mięso. Gotować do brązowego.
  4. osusz jagnięcinę na wyłożonej ręcznikiem papierowym talerzu. Podawać z ciepłymi tortillami, ogórkiem pico de gallo, fetą, greckim jogurtem i dodatkowymi dodatkami. Smacznego!

uwagi

  • pełne wskazówki można znaleźć w poście na blogu.
  • Dokładność informacji żywieniowych dla każdego przepisu na tej stronie nie jest gwarantowana.
  • Kategoria: dania główne
  • metoda: Piecyk
  • Kuchnia: fuzja meksykańsko-grecka

odżywianie

  • wielkość porcji: 1 taco
  • kalorie: 300
  • cukier: 1
  • sód: 413
  • tłuszcz: 18
  • tłuszcz nasycony: 8
  • tłuszcz nienasycony: 7
  • węglowodany: 19
  • błonnik: 1
  • białko: 15
  • cholesterol: 44

słowa kluczowe: Greckie tacos z jagnięciną mieloną