Lughnasa er en av de fire store brannfestivaler I Det Keltiske året, feiret med mange spesielle Lughnasa oppskrifter, ritualer, tradisjoner og symboler

Som den eksakte Lughnasadh-datoen kan falle når som helst mellom 1.August og 12. August, Har IrishCentral din definitive guide for alle de beste måtene å feire Lughnasadh festival.

Lughnasadh dato

Lughnasa markerer begynnelsen av høsten (høst). Det er begynnelsen på høstsesongen og feirer nedgangen fra sommer til vinter. Den gamle Keltiske hedenske festivalen varte en måned, med August 1 på sitt midtpunkt, men er i dag oftest feiret på søndag nærmest denne datoen.

Keltiske festivaler og ritualer sentrerer vanligvis rundt forsikringen om en rikelig høst og feiringen av høstsyklusen.

Det er ofte mye forvirring rundt Lammas/Lughnasa på grunn av mangfoldet av navn og de ulike datoene som Det feires.

Da Det Gregorianske systemet ble vedtatt I Irland i 1782, måtte 11 dager bli droppet for å gjøre kalenderen astronomisk korrekt. Dette førte til at festivalen ble feiret på enten 1. eller 12. August, kalt henholdsvis Ny Stil Og Gammel Stil Lughnasa.

for å komplisere saken ytterligere, ble Mange Lammas/Lughnasa festligheter bevilget Til Kristne helgendager eller nærmeste søndag.

Lughnasadh festival tradisjoner

folklore levninger Av Lughnasa feires under et bredt utvalg av navn, slik Som Blåbær søndag, Garland søndag Og Domhnach Crom Dubh (‘Crom Dubh søndag’), avhengig av lokaliteten, på ulike datoer mellom midten av juli og midten av August.

Navnet Blåbær søndag kommer fra en tradisjon for å samle blåbær (blåbær) på denne tiden. Hvis blåbær var rikelig, ville avlingene også være. Dette er også festen for den første kornhøsten. Selv om den eksakte datoen for festivalen varierer, i gamle dager ble det holdt alt fra August 1 til August 14. Ofte begynte det ved solnedgang den forrige kvelden, eller 31. juli, siden Kelterne måler sine dager fra solnedgang til solnedgang.

Garland søndag er så kalt fordi kranser av blomster og grønne er vanligvis plassert rundt de Fleste Av De Hellige Brønner. Disse brønnene er funnet over Hele Irland og er oftest dedikert til skytshelgen for sognet. Denne dagen markerte også slutten på den sultne sesongen, da folk nå var sikre på at det ville være nok av nye poteter, nybakte brød og kurver fulle av bær.

Les mer: Irlands opprinnelige Ol-Lughnasa games (VIDEOER)

Lughnasadh oppskrifter

Ingenting minner oss mer om sommeren enn en nybakt blåbærpai full av store og klumpete, søte og saftige bær. Det viktigste å huske på når du gjør noen frukt pie er å starte med god kvalitet frukt. Hvis du bruker dyrket blåbær sørge for at de er fast, lubben, duftende og mørk blå med en støvete hvit blomst. Den hvite blomsten er blåbærens naturlige beskyttelse mot solen og er et tegn på friskhet.

Blåbærpai

en Lughnasa oppskrift: Blåbærpai.

Ingredienser:

5 kopper ferske blåbær
1 ss sitronsaft
1 (15 unse) pakke nedkjølt pai skorper
1 kopp sukker
½ kopp all-purpose mel
1/8 ts salt
½ teskje kanel
2 ss smør eller margarin
1 stort egg, lett slått
1 ts sukker

metode:

dryss bær med sitronsaft; sett til side.

Monter halvparten av bakverk i en 9-tommers kakeplate i henhold til pakningsanvisningen.

Kombiner 1 kopp sukker og neste 3 ingredienser; legg til bær, rør godt.

Hell i kringle skall, og prikk med smør.

Brett ut resterende bakverk på en lett melert overflate; rull forsiktig med rullestift for å fjerne flekker i bakverk.

Legg bakverk over fylling; forsegle og krympe kanter.

Klipp spalter i toppen av skorpen for å la damp slippe ut.

Pensle toppen av bakverk med banket egg, og dryss med 1 ts sukker

Bake ved 400° i 35 minutter eller til gylden.

Dekk kantene med aluminiumsfolie for å forhindre overbruning om nødvendig.

Server med vaniljeis, hvis ønskelig.