Ønsker du å sette en unik vri på taco natt? Du vil elske disse greske lam tacos med en fersk agurk pico de gallo. Bursting Med Middelhavsinspirerte smaker i hver bit, kommer disse tacos sammen på bare 30 minutter, noe som gjør for et enkelt måltid når det er underholdende.

 tre greske lam tacos på en treplate med agurk pico de gallo, urt og lime skiver på siden.

hvis det er et folkemessig måltid du alltid kan stole på, er det tacos. Ingen ville slå nesen til en myk, putevar tortilla pakket rundt en mish-mos av deres favoritt fyllinger. I tillegg kan du sette opp en serve-yourself taco bar, som ikke bare gir et mer interaktivt måltid, men tar også noe ansvar av deg når du allerede er opptatt av hosting.

selvfølgelig, vanligvis når du tenker på tacos, carne asada eller carne asada slathered med crema og fersk salsa kommer til tankene-og med god grunn. Begge kjøtt gjør noen deilige tacos, men noen ganger er det morsomt å endre det opp. Med disse gresk-stil lam tacos, vi fortsatt få en ultra flavorful kjøtt, kremet saus og forfriskende salsa, men de alle kommer Med En Middelhavs stil. Jeg kan ikke tenke meg et mer perfekt måltid for en uformell kveld med venner.

 Ser ned på gresk tacos med en haug med fersk persille og mynte i bakgrunnen.

Hvordan Lage

Å Forberede disse tacos er virkelig så enkelt som det blir. En liten hakking er alt du trenger for Å lage Den Middelhavsinspirerte agurk pico de gallo, som jeg tidligere delte på bloggen, og en rask bruning i en skillet kokker vårt lam på kort tid.

til agurken pico de gallo hogger vi agurk, Roma-tomat, jalapeno, rødløk, persille og mynte, og rører deretter alt sammen med ferskpresset limejuice og salt. Og akkurat slik er vår agurk salsa klar. Rolig, hva?

jeg liker å lage agurk pico de gallo noen timer før servering. På den måten har smaker tid til å meldes, og det forblir så skarpt som mulig. Men hvis du trenger å gjøre agurk salsa på forhånd, vil det holde pent i to til tre dager i kjøleskapet.

som jeg nevnte, tar lammet lite tid å lage mat, så jeg liker å sørge for at vi begynner å varme opp tortillaene først. For å ta vare på dette, pakk bare en bunke tortillas med pergamentpapir mellom hver tortilla i folie og legg i en 350 graders ovn i åtte til 10 minutter. Pass på at du ikke går lenger enn 10 minutter, skjønt. Tortillas kan herdes hvis de koker for lenge.

 en bunke mel tortillas på pergamentpapir og folie før oppvarming i ovnen.

både mel og mais tortillas fungerer her. Jeg brukte hjemmelagde mel tortillas, men jeg har ingen tvil mais tortillas ville være like deilig. Du bestemmer.

mens tortillaene er varme, oppvarmer vi olje i en skillet og koker raskt fersk hvitløk. Etter ca 30 sekunder legger vi til vårt lam og dryss spidskommen, oregano, salt og pepper på toppen. Ja, det er en enkel krydder-og urteblanding, men det kommer fortsatt ut ultra smakfullt.

 malt lam med krydder-og urteblandingen på toppen i en skillet før bruning.

når lammet kokker, vil vi bruke en treskje for å bryte opp kjøttet. Når det er fint og brunt, er vi klare for taco byggetid. Sa jo … disse lam tacos er så enkle som det blir.

 bakken lam etter matlaging og klar for drenering.

Toppings for gresk Lam Tacos

selvfølgelig er min agurk pico de gallo all-star topping for disse tacos, men jeg liker også å legge til litt fetaost. Jeg vanligvis nå for rømme eller Meksikansk crema på min tacos, men å holde Med Middelhavet vibe, jeg anbefaler en porsjon gresk yoghurt i stedet.

selv om ikke avbildet, noen strimlet salat, syltet reddiker og kalamata oliven ville alle gjøre stor pålegg også. Føl deg fri til å være kreativ her.

 en side visning av tre greske lam tacos med mint sprigs og lime skiver på siden.

Perfekt Sammenkobling

jeg elsker EN IPA med disse tacos. Lam skinner med en malt-fremover øl, men vi vil heller ikke ha noe som er for tungt for å overmanne vår delikat flavored agurk pico de gallo. EN IPA bringer nok malt til å utfylle lammet, men det er heller ikke så tungt at vår agurk pico de gallo blir tapt. Og du vil elske måten humle spille opp jalapeno i vår agurk salsa.

så her er tingen med vin. Lam krever en stor rødvin, men som vår øl, vil vi ikke at vinen skal overvelde agurken. I stedet foreslår Jeg Champagne, som går med alt-dristige eller lette smaker-og de brusende boblene holder ganen oppdatert.

Og selvfølgelig snakker vi om tacos her. En margarita er aldri en dårlig ide når tacos er involvert. Prøv min jordbær-kiwi margarita, jalapeno-mango margarita eller classic margarita hvis du vil holde det enkelt. Min triple citrus tequila smash og krydret Meksikansk martini er også velsmakende alternativer.

når du er i humør for en unik vri på tacos, håper jeg du prøver disse greske lam tacos med agurk pico de gallo. Gi meg beskjed om hvordan du likte denne oppskriften i kommentarfeltet og ikke glem å registrere deg for nyhetsbrevet mitt. Du kan også ta meg På Instagram, Pinterest, Facebook Og Twitter.

Skål!

 et luftfoto av tre greske lam tacos med en liten bolle med agurk pico de gallo og en haug med fersk persille.  en tallerken med gresk lam tacos med krydder ved siden av den.

Elsker Tacos?

  • Øl-stekt Meksikansk strimlet biff
  • Meksikanske kjøttboller med avokado-crema saus
  • Chorizo frokost tacos
  • Stekt kylling-butternut squash tostadas
  • Jerk kylling enchiladas med habanero-rømme saus

Skriv ut

klokke klokke ikonbestikk ikonflag flagg ikonmappe ikoninstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonskriv ut ikonkvadrater firkanter ikonhjerte hjerte ikonhjerte solid hjerte solid ikon

beskrivelse

ønsker du å sette en unik vri på taco natt? Du vil elske disse greske lam tacos med en fersk agurk pico de gallo. Bursting Med Middelhavsinspirerte smaker i hver bit, kommer disse tacos sammen på bare 30 minutter, noe som gjør for et enkelt måltid når det er underholdende.

Ingredienser

Scale1x2x3x

For Agurk Pico De Gallo
1 kopp hakket agurk
½ kopp hakket Roma tomat
½ kopp hakket rødløk
½–1 hakket jalapeno, seeded
1 lime, juiced
1 ss hakket fersk mynte
2 ss hakket fersk Persille
½ Teskje Salt

For Gresk Lam Tacos
Mel Eller Mais Tortillas
1 ss olivenolje
3 hvitløksfedd, revet eller hakket
1 pund malt lam
1 ts tørket oregano
1 ts salt
½ teskje malt spisskummen
½ teskje pepper
Fetaost, til topping
gresk yoghurt, til topping
eventuelle ekstra ønskede toppinger

Instruksjoner

For Agurk Pico De Gallo

  1. i En stor bolle, rør sammen agurk, tomat, rødløk og en halv hakket jalapeno.
  2. Rør inn limesaft, mynte, persille og salt. Smak. Hvis du vil ha mer krydder, legg til den andre halvdelen av jalapeno.
  3. Kjøl I en lufttett beholder i noen timer for å la smaker smelte. Mens det er best dagen for å lage, vil det fortsatt være skarp i to eller tre dager.

for gresk Lam Tacos

  1. Pakk tortillaene i folie med et stykke pergamentpapir mellom hver tortilla for å unngå å stikke og varme i en 350 graders ovn i åtte til 10 minutter. Fjern fra ovnen og ikke åpne folien før den er klar til servering.
  2. varm en stor stekepanne over middels varme med olivenoljen når tortillaene er varme. Når olivenoljen er varm, legg til hvitløk. Rør hele tiden og kok i 30 sekunder.
  3. Legg lammet til skillet og dryss med oregano, salt, spidskommen og pepper. Bruk en treskje til å bryte opp kjøttet. Kok til brun.
  4. Tøm lammet på en papirhåndkle-lined plate. Server med varme tortillas, agurk pico de gallo, feta, gresk yoghurt og eventuelle ekstra pålegg. Nyt!

Notater

  • for full tips, vennligst se blogginnlegg.
  • Næringsinformasjon er bare et estimat. Nøyaktigheten av næringsinformasjonen for noen oppskrift på dette nettstedet er ikke garantert.
  • Kategori: Hovedretter
  • Metode: Komfyr
  • Mat: Meksikansk-gresk Fusion

Ernæring

  • Serveringsstørrelse: 1 taco
  • Kalorier: 300
  • Sukker: 1
  • Natrium: 413
  • Fett: 18
  • Mettet Fett: 8
  • Umettet Fett: 7
  • Transfett: 0
  • karbohydrater: 19
  • Fiber: 1
  • Protein: 15
  • Kolesterol: 44

Stikkord:: Gresk bakken lam tacos