ah, sjokolade. Søt sjokolade. Akkurat som Alle andre land, I Japan folk elsker sjokolade. De store Fem Japanske sjokolademerkene jobber med å pumpe ut alt det søte brune candy som de kan, og folk forbruker det hjemme, på veien og på restauranter (og til Og Med I Japanske candy abonnementsbokser). Min vertsfamilie i Japan hadde til og med En liten hund som heter Choco-chan, det forkortede ordet for sjokolade. Men sjokolade gikk fra nesten ikke-eksisterende til en stor stor avtale på svært kort tid i Japan – med flere forskjellige smaker av sjokolade enn sannsynligvis hvor som helst.

Hvordan Begynte Sjokolade?

Sjokolade ble først konsumert av ulike sivilisasjoner I Sør-Amerika som ville ta kakaobønner for å lage en varm drink kalt «chocolatl», som betyr»varm væske». Da Hernando Cortez møtte Aztekerne, tok Han det tilbake Til Spania hvor sukker ble tilsatt sammen med andre krydder. Den første solide sjokoladen ble solgt i 1847 I England, og melkesjokolade ble unnfanget i Sverige ca 30 år senere.

 Gamle illustrasjon Av Mayaene gjør sjokolade

Sjokolade har tatt over verden siden, Og er kjent for sin addicting, kjærlighet-inspirerende rart. Men det tok litt tid å komme Seg til Japan.

» Gi Meg Sjokolade!»- Resepsjonen

Japan hadde noen møter med sjokolade før de avsluttet sin isolasjonsperiode. En av de få gruppene av mennesker tillatt inn i landet var nederlandsk, og noen ganger brakt sjokolade drikke som hadde blitt populær blant high-end folk I Europa. Den første solide sjokoladebaren som ble solgt I Japan, sies å ha vært I Meiji-epoken, og ble markedsført som チョコレート, men med kanji 貯古齢糖. Interessant, de kanji individuelt bety «lagre», «gamle», «alder», og «sukker». Jeg tror det passer.

 en bar av uåpnet Yokohama Sjokolade
Kilde: Love Choco

Sjokolade begynte virkelig å bli konsumert under okkupasjonen, Da Amerikanske soldater ofte kastet godteri til grupper Av Japanske barn. På grunn av Dette var en av De første engelske setningene som Ble lært Og brukt Av Japanske barn, «Gi meg sjokolade!»

Sjokolade formet som fastlandet Usa
Kilde: Food Network Blog

så sjokolade som det er i dag ble masseprodusert etter okkupasjonen tid. Det betyr at Det er mye nyere Til Japan enn i Forhold Til Amerika eller Europa. Så hva har blitt gjort i den lille tiden?

Så Hva Er Spinnet?

Det er Bare Noe Med Japansk sjokolade som gjør den unik. Er det faktum at hver bitestørrelse er individuelt pre-cut eller innpakket? Er det det faktum at melk sjokolade noen ganger har litt hasselnøtt smak lagt til det? Er det det faktum at den har en mer kremaktig, melty, chocolatey smak? Hvem vet.

En Av De største salgsargumentene For Japansk sjokolade er imidlertid det store utvalget av smaker. Teknisk sett teller mange av dem ikke som sjokolade fordi de ikke har kakao i dem. Men populær definisjon anser dem fortsatt sjokolade, og mangfoldet av typer og smaker er fryktinngytende.

 en midtgang av ulike sjokoladeprodukter
Kilde: Rococochocolates

en ting Som Japan liker å gjøre med noen form for produkt eller markedsføring er regionale begrensede utgaver. Et fantastisk eksempel pa Dette Er Kit Kat, hvor det har v rt over 200 og teller forskjellige smaker. Noen gang ønsket å prøve en wasabi-flavored Kit Kat? Hva med strawberry shortcake? Soyasaus? Min favoritt er søtpotet flavored en. Tilbake i min utvekslingsstudent dager, jeg ville kjøpe en søtpotet flavored Kit Kat bar nesten hver dag i høst fra nærbutikk festet til jernbanestasjonen i nærheten av skolen min. Jeg var avhengig.

 Rader Med forskjellige Flavored Japanske Kitkat barer
Kilde: 海外反応なう

En annen deilig regional sjokolade Er Meltykiss. Meltykiss vises vanligvis rundt vinteren, og er en deilig melty, rik, kremaktig sjokolade. Tenk som innsiden av en trøffel. Meltykiss kommer også i et godt utvalg av smaker, inkludert grønn te, jordbær og melk te.

Andre deilige spinn inkluderer chocoballs (bokstavelig talt bare baller med sjokolade), Koala no march, Og den stadig berømte Pocky. Hvilken er din favoritt?

The Big Five

I Japan er det fem forskjellige mainstream snack merker: Lotte, Meiji, Morinaga, Ezaki Glico og Fujiya. Alle har sine egne gimmicker og forskjellige deilige typer sjokolade. Tenk på Dem som Hershey ‘S, Nestle’ S og Mars Of Japan.

i dette klippet Fra TV-showet Gaki no Tsukai, gjør medlemmene av showet en blind test av forskjellige typer sjokoladebarer. De har en vanskelig tid å skille mellom dem. Ville du?

Embed for finnes ikke lenger

Hvilket Japansk sjokolademerke er din favoritt? Mine er en slags slips mellom Meiji (tross alt, ifølge deres reklamefilmer, er sjokolade Meiji) og Dars.

Sjokolade Og Valentinsdag

I Japan Har Valentinsdag blitt til «sjokoladedag». Da ferien først ble populær, var det kjent som en dag da jenter bekjente sin kjærlighet til en gutt ved å gi ham sjokolade. Men et sted i løpet av de siste tretti årene eller så, jenter må ha sagt » hvorfor ikke vi får noen sjokolade?», og nå er sjokolade gitt til alle og av alle. Jeg mener, tenk på Det i dette eksemplet: Nao laget hjemmelaget namachoco for vennene Sine Naho og Rumi, men Det ville være uhøflig å bare gi det til de to, så hun må gjøre nok for alle sine kvinnelige klassekamerater. Og så, hva med hennes beste venner i andre klasser? Og klubbkameratene?

for å reparere dette problemet med sjokolade-hamstring, ofte På Valentinsdag vil du se jenter vandre rundt med en stor pose full av sjokolade for å gi til hver eneste person som er hennes venn (disse sjokolade kalles tomo-choko ) og noen hun føler seg forpliktet til å gi sjokolade til (giri-choko ). For å lese mer om Dette, sjekk Ut Koichi gamle innlegg om Valentinsdag I Japan.

 en pakke med bite-sized Japansk sjokolade

annet enn vanlig sjokolade, lage sjokolade trøfler, cookies, eller dekorasjon sjokolade er alle godt mottatt og kan være morsomt å lage. På Valentinsdag som jeg tilbrakte I Japan, husker jeg å spise sjokolade hele dagen, som hvordan jeg gjorde I Amerika, men denne gangen var det mest hjemmelaget og håndpakket.

hvis du vet at du mottar tomo-choko, anser deg selv heldig! Spesielt hvis du ikke gir noe tilbake. Men ikke bekymre deg hvis du glemte, du kan alltid tilbakebetale personen som ga deg sjokolade ved å gi dem en gave tilbake en måned senere På White Day, 14. Mars.

Japansk Sjokolade Kreativitet

Alt i verden er bare et lerret for kunst, ikke sant? Vel, det er disse kreative sjokoladekunstnerne:

Vil du prank noen til å tro at du gir dem sushi, takoyaki eller mye elsket natto? Vel, det er sjokolade for det. Tenk på ansiktet når de åpner natto wrapper for å finne, ew, sjokolade i stedet for deres favorittmat av stinkende fermenterte soyabønner.

eller lage en iPhone ut av sjokolade!

disse søte jentene kan lære deg hvordan du lager en sjokoladekake i en riskoker. Ghana synes å være sjokolade valg når det gjelder matlaging og baking.

som du kan se, er sjokolade elsket og brukt i Japan like mye som resten av verden. Hvilke andre typer kreative måter tror du folk kan bruke sjokolade på?

Kan ikke Få nok?

hvis dette innlegget har forlatt deg siklende for sjokolade (jeg skriker, du skriker, vi alle skrike for sjokolade iskrem!), her Er Noen Japanske sjokolade-inspirerte sanger for å dempe (eller inflame) ditt ønske om sjokolade, så du kan til og med tenke på sjokolade når du er ute og om!

Bitter Sjokolade AV SKANDALE

Embed for ikke lenger eksisterer

Så hva Er Japans forhold til sjokolade? Jeg vil si At Japan er like gal om sjokolade som noe annet land. Selv om deres forbruk priser er lavere enn De Fleste Europeiske land og USA, når du tar hensyn til hvor mye senere det ble introdusert til landet, de kunne fange opp! Bedre (choco) sent enn aldri!

Vi elsker sjokolade så mye vi besluttet å gjøre deg en annen sjokolade tapet. Vi er bare søte sånn.

Yummy rosa sjokolade bakgrunn