sriracha

長い話を短くすると、srirachaはビーガンかもしれませんし、そうでないかもしれません。

それはあなたがビーガンのどのように厳格に依存します。

その理由を理解するために、元のHuy Fong Srirachaソースの成分を見る必要があります。

Srirachaソース成分

ここでは、”本物の”Huy Fong srirachaの成分があります:

  • チリ-明らかにビーガン。
  • 砂糖–いくつかの砂糖はビーガンであり、いくつかはそうではありません。 それは(牛の骨から)骨のcharで処理されたかどうかによって異なります。 これについての詳細は以下の通りです。
  • ソルビン酸カリウム–動物性製品なしで合成的に作られているので、ビーガンに優しいです。
  • 重亜硫酸ナトリウム–重曹から誘導することができる別の合成成分。
  • キサンタンガム–キサンタンガムは典型的にはビーガンであり、細菌を発酵させることによって作られています。

それらのほとんどは明らかにビーガンですが、砂糖は私のために質問を提起します。

なぜいくつかの砂糖はビーガンではありません

私は砂糖がビーガンであるかどうかについての詳細な記事を書いてきました。 問題を詳しく見るためにそれを読んでください。

主な結論は、北米の砂糖のかなりの塊が骨のチャーを使用して作られており、ビーガンではないということです。 ブランドは別の方法で示唆するかもしれないが、srirachaソースはHuy Fong Foods、カリフォルニア州のメーカーによって作られています。

そうは言っても、一部のビーガンは砂糖を避けることが実用的ではないと考えており、これについて心配しないでください。 あなた自身のために決定する必要があります。

残念ながら、食材リストに”砂糖”だけが記載されている場合、それがビーガンであるかどうかを知る方法はありません。

そのリスクを取ることで大丈夫なら、それはあなた次第です。

概要

オリジナルのSrirachaソースはビーガンに優しいかもしれませんし、そうでないかもしれません。 使用される砂糖に応じて。 骨のチャーでろ過された砂糖を消費することを心配していないビーガンのために、彼らはHuy Fond Srirachaソースに問題はありません。

他のSrirachaソースはどうですか?

あなたが別の会社によって作られた”sriracha”ソースを購入している場合、それはビーガンであるかもしれませんし、そうでないかもしれません。

これらのソースは、多くの場合、似ているが異なる成分を持っています。 一般的な非ビーガンの追加は、魚醤とエビペーストです。

購入する前に、近くの代替品の成分を慎重に確認してください。