En supposant que vous ne faites pas le plein de flocons Technicolor ou de quoi que ce soit avec le mot « cookie » sur la boîte, vous pensez probablement que ramasser une boîte de céréales à l’épicerie est un excellent moyen de vous assurer de manger un petit-déjeuner sain chaque matin. Malheureusement, cependant, votre bol quotidien de flocons de son peut ne pas être aussi bon pour vous que vous le pensez. « Les gens sont amenés à croire que les céréales sont saines », explique Robin Werner, R.D., de Robin Werner Nutrition à New York. Mais ce n’est pas parce que le marketing entourant un produit le rend incroyable que cela l’est. Découvrez si vos céréales sont à la hauteur en recherchant ces signes.

Les grains entiers ne sont pas dans les trois Premiers ingrédients
Si les premières choses énumérées sont des ingrédients imprononçables ou artificiels, abandonnez les céréales. Étant donné que les ingrédients sont répertoriés dans l’ordre dans lequel le produit contient le plus, les premiers devraient inclure 100% de grains entiers, d’avoine ou de son, explique Michelle Davenport, Ph.D., R.D., nutritionniste de la Silicone Valley. Rappeler: Plus ceux-ci apparaissent tard dans la liste, moins les céréales sont saines. De la même manière, vous voulez vous assurer que vous mangez de vraies céréales à grains entiers – pas une qui dit simplement « à base de grains entiers. »Il pourrait être composé d’un pour cent de grains entiers et du reste de farines transformées », explique Davenport.

Il Y a des mots à la mode Écrits Dessus
Si vous avez acheté vos céréales parce qu’elles sont « sans gluten », « faibles en gras » ou « biologiques », vous voudrez peut-être examiner attentivement l’étiquette de la valeur nutritive. Beaucoup de céréales enduisent leurs boîtes de ces mots pour que les produits semblent plus sains qu’ils ne le sont. Prenez le terme « sans gluten », par exemple. « Si vous regardez l’étiquette nutritionnelle d’une céréale sans gluten, elle est probablement à base de maïs ou faite avec du tapioca ou de la farine transformée – pas un grain entier », explique Davenport.

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Ils Contiennent des sucres Ajoutés Sournois
Le « sucre » n’est pas la seule chose que vous devriez rechercher sur la liste des ingrédients pour voir la quantité de choses sucrées que vous consommez; le miel, l’édulcorant de jus de fruits, le nectar d’agave et le sirop de riz brun sont tous d’autres noms pour cela. « La règle générale est que vos céréales doivent contenir moins de cinq grammes de sucre par portion », explique Davenport. « Plus la quantité de sucre contenue dans le produit est faible, mieux c’est. »

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Il est fabriqué avec des fibres artificielles
Vous savez que les fibres sont bonnes pour vous, mais toutes les fibres ne sont pas égales. Des additifs sont parfois ajoutés aux céréales pour augmenter le nombre de fibres, mais il n’a pas été prouvé qu’ils étaient aussi bénéfiques que les fibres présentes naturellement dans les aliments entiers, explique Davenport. Assurez-vous que vos céréales contiennent des glucides complexes, naturellement riches en fibres. Ils vous garderont rassasié plus longtemps et vous donneront une énergie durable.

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