sriracha

sriracha voi olla vegaani tai ei.

se riippuu siitä, kuinka tiukka vegaani olet.

ymmärtääksemme miksi, meidän on tarkasteltava alkuperäisen Huy Fong Sriracha-kastikkeen ainesosia.

Sriracha-kastikkeen ainekset

tässä ovat sen ainesosat ”aidossa” Huy Fong srirachassa:

  • Chili-selvästi vegaaninen.
  • sokeri-osa sokerista on vegaanista, osa ei. Se riippuu siitä, onko se käsitelty luun nieriällä (lehmän luista). Lisää aiheesta alla.
  • Valkosipuli-Vegaani.
  • Suola-Vegaani.
  • tislattu etikka-Vegaani.
  • kaliumsorbaatti – valmistettu synteettisesti ilman eläinperäisiä tuotteita, joten se on vegaaniystävällinen.
  • Natriumbisulfiitti – toinen synteettinen ainesosa, joka voidaan saada ruokasoodasta.
  • ksantaanikumi – ksantaanikumi on tyypillisesti vegaanista, se valmistetaan fermentoimalla bakteereja.

suurin osa niistä on selvästi vegaanisia, mutta sokeri herättää minussa kysymyksiä.

miksi jokin sokeri ei ole vegaanista

olen kirjoittanut yksityiskohtaisen postauksen siitä, onko sokeri vegaanista vai ei. Lue, että lähemmin asiaa.

tärkein johtopäätös on, että merkittävä osa Pohjois-Amerikassa tuotetusta sokerista tehdään luusuikaleesta, eikä se ole vegaanista. Brändäyksestä voisi päätellä muuta, mutta sriracha-kastiketta valmistaa Kalifornialainen Huy Fong Foods.

tästä huolimatta joidenkin vegaanien mielestä sokerin välttäminen ei ole käytännöllistä, eikä tästä kannata olla huolissaan. Sinun on päätettävä itse.

valitettavasti, kun ainesosaluettelossa on vain ”sokeri”, emme voi tietää, onko se vegaanista vai ei.

on itsestä kiinni, sopiiko sen riskin ottaminen.

Yhteenveto

alkuperäinen Sriracha-kastike voi olla vegaaniystävällinen tai ei. riippuen käytetystä sokerista. Vegaaneille, jotka eivät ole huolissaan luun nieriällä suodatetun sokerin kuluttamisesta, heillä ei ole ongelmia Huy Fond Sriracha-kastikkeen kanssa.

Entä Muut Sriracha-Kastikkeet?

jos olet ostamassa ”sriracha” – kastiketta, jonka on tehnyt jokin toinen yritys, se voi olla vegaaninen tai ei.

näissä kastikkeissa on usein samanlaisia, mutta eri ainesosia. Yleisiä ei-vegaanisia lisukkeita ovat kalakastike ja katkaraputahna.

tarkista huolellisesti mahdollisten läheisten vaihtoehtojen ainesosat ennen ostamista.