Ah, Schokolade. Süße Schokolade. Wie in jedem anderen Land lieben die Menschen in Japan Schokolade. Die fünf großen japanischen Schokoladenmarken arbeiten daran, all die süßen braunen Süßigkeiten herauszupumpen, die sie können, und die Leute konsumieren sie zu Hause, unterwegs und in Restaurants (und sogar in japanischen Süßigkeiten-Abo-Boxen). Meine Gastfamilie in Japan hatte sogar einen kleinen Hund namens Choco-chan, das verkürzte Wort für Schokolade. Schokolade wurde jedoch in Japan in sehr kurzer Zeit von praktisch nicht existent zu einer großen Sache – mit mehr verschiedenen Schokoladenaromen als wahrscheinlich irgendwo sonst.

Wie hat Schokolade angefangen?

Schokolade wurde zuerst von verschiedenen Zivilisationen in Südamerika konsumiert, die die Kakaobohnen nahmen, um ein warmes Getränk namens „chocolatl“ herzustellen, was „warme Flüssigkeit“ bedeutet. Als Hernando Cortez den Azteken begegnete, brachte er es nach Spanien zurück, wo Zucker zusammen mit anderen Gewürzen hinzugefügt wurde. Die erste feste Schokolade wurde 1847 in England verkauft, und Milchschokolade wurde etwa 30 Jahre später in Schweden entwickelt.

Antike Illustration der Mayas, die Schokolade herstellen

Schokolade hat seitdem die Welt erobert und ist bekannt für ihr süchtig machendes, liebeserregendes Wunder. Es dauerte jedoch eine Weile, bis es nach Japan gelangte.

„Gib mir Schokolade!“ – Die Rezeption

Japan hatte einige Begegnungen mit Schokolade, bevor sie ihre Isolationsphase beendeten. Eine der wenigen Personengruppen, die ins Land durften, waren Niederländer, und brachte manchmal das Schokoladengetränk mit, das bei High-End-Leuten in Europa beliebt geworden war. Die erste feste Tafel Schokolade, die in Japan verkauft wurde, soll in der Meiji-Ära gewesen sein und wurde als marketedート vermarktet , aber mit dem Kanji 貯古齢糖. Interessanterweise bedeuten diese Kanji einzeln „speichern“, „alt“, „Alter“ und „Zucker“. Ich denke, es passt irgendwie.

Eine Tafel ungeöffnete Yokohama-Schokolade
Quelle: Love Choco

Schokolade wurde während der Besatzung wirklich konsumiert, als amerikanische Soldaten oft Süßigkeiten an Gruppen japanischer Kinder warfen. Aus diesem Grund war zu dieser Zeit einer der ersten englischen Sätze, die von japanischen Kindern gelernt und verwendet wurden, „Gib mir Schokolade!“

 Schokolade geformt wie das Festland der Vereinigten Staaten
Quelle: Food Network Blog

So wurde Schokolade, wie sie heute ist, nach der Besatzungszeit in Massenproduktion hergestellt. Das bedeutet, dass es in Japan viel neuer ist als in Amerika oder Europa. Was wurde also in dieser kurzen Zeit getan?

Also, was ist der Spin?

Es gibt einfach etwas an japanischer Schokolade, das sie einzigartig macht. Ist es die Tatsache, dass jedes mundgerechte Stück einzeln vorgeschnitten oder verpackt ist? Ist es die Tatsache, dass Milchschokolade manchmal ein wenig Haselnussgeschmack hat? Ist es die Tatsache, dass es einen cremigeren, schmelzigeren, schokoladigeren Geschmack hat? Wer weiß.

Eines der größten Verkaufsargumente japanischer Schokolade ist jedoch die schiere Geschmacksvielfalt. Technisch gesehen zählen viele von ihnen nicht wirklich als Schokolade, weil sie keinen Kakao enthalten. Die populäre Definition hält sie jedoch immer noch für Schokolade, und die Vielzahl der Arten und Geschmacksrichtungen ist beeindruckend.

Ein Gang mit verschiedenen Schokoladenprodukten
Quelle: Rococochocolates

Eine Sache, die Japan gerne mit jeder Art von Produkt oder Marketing macht, sind regionale limitierte Auflagen. Ein fantastisches Beispiel dafür ist Kit Kat, wo es über 200 verschiedene Geschmacksrichtungen gab. Wollten Sie schon immer ein Kit Kat mit Wasabi-Geschmack probieren? Was ist mit Strawberry Shortcake? Sojasauce? Mein Favorit ist der Süßkartoffelgeschmack. Zurück in meinen Austauschschülertagen, Ich würde fast jeden Tag im Herbst einen Kit-Kat-Riegel mit Süßkartoffelgeschmack im Supermarkt am Bahnhof in der Nähe meiner Schule kaufen. Ich war süchtig.

Reihen verschiedener aromatisierter japanischer Kitkat-Riegel
Quelle: 海外反応グう

Eine weitere köstliche regionale Schokolade ist Meltykiss. Meltykiss erscheint normalerweise im Winter und ist eine köstliche schmelzende, reichhaltige, cremige Schokolade. Denken Sie wie das Innere eines Trüffels. Meltykiss gibt es auch in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, darunter grüner Tee, Erdbeere und Milchtee.

Weitere köstliche Spins sind Chocoballs (buchstäblich nur Schokoladenbällchen), Koala no March und der allseits berühmte Pocky. Welches ist dein Favorit?

Die großen Fünf

In Japan gibt es fünf verschiedene Mainstream-Snackmarken: Lotte, Meiji, Morinaga, Ezaki Glico und Fujiya. Alle haben ihre eigenen Gimmicks und verschiedene leckere Schokoladensorten. Denken Sie an sie wie die Hershey’s, Nestle’s und Mars of Japan.

In diesem Clip aus der TV-Show Gaki no Tsukai machen die Mitglieder der Show einen Blindtest mit verschiedenen Arten von Schokoriegeln. Es fällt ihnen schwer, zwischen ihnen zu unterscheiden. Würdest du?

Einbetten für existiert nicht mehr

Welche japanische Schokoladenmarke ist dein Favorit? Meins ist eine Art Verbindung zwischen Meiji (schließlich ist Schokolade laut ihren Werbespots Meiji) und Dars.

Schokolade und Valentinstag

In Japan hat sich der Valentinstag in einen „Schokoladentag“ verwandelt. Als der Feiertag zum ersten Mal populär wurde, war er als Tag bekannt, an dem Mädchen einem Jungen ihre Liebe gestanden, indem sie ihm Schokolade gaben. Aber irgendwo in den letzten dreißig Jahren oder so, Mädchen müssen gesagt haben: „Warum bekommen wir keine Schokolade?“, und jetzt wird Schokolade jedem und von jedem gegeben. Ich meine, denken Sie an dieses Beispiel: Nao hat selbstgemachtes Namachoco für ihre Freunde Naho und Rumi gemacht, aber es wäre unhöflich, es nur diesen beiden zu geben, also muss sie genug für alle ihre Klassenkameraden machen. Und dann, Was ist mit ihren besten Freunden in anderen Klassen? Und Clubkollegen?

Um dieses Problem des Hortens von Schokolade zu lösen, sieht man oft am Valentinstag Mädchen mit einer großen Tüte voller Pralinen herumlaufen, um sie jeder einzelnen Person zu geben, die ihre Freundin ist (diese Pralinen heißen Tomo-choko ) und jedem, dem sie sich verpflichtet fühlt, Schokolade zu geben (giri-choko ). Um mehr darüber zu lesen, schauen Sie sich Koichis alten Beitrag über den Valentinstag in Japan an.

Eine Packung mundgerechte japanische Schokolade

Abgesehen von normaler Schokolade kommen Schokoladentrüffel, Kekse oder Dekorationsschokoladen gut an und können Spaß machen. Am Valentinstag, den ich in Japan verbracht habe, erinnere ich mich, dass ich den ganzen Tag Schokolade gegessen habe, ähnlich wie in Amerika, aber diesmal war es meistens hausgemacht und von Hand verpackt.

Wenn Sie wissen, dass Sie Tomo-Choko erhalten, können Sie sich glücklich schätzen! Vor allem, wenn man nichts zurückgibt. Aber keine Sorge, wenn Sie es vergessen haben, können Sie die Person, die Ihnen Schokolade gegeben hat, jederzeit zurückzahlen, indem Sie ihnen einen Monat später am White Day, dem 14.

Japanische Schokoladenkreativität

Alles auf der Welt ist nur eine Leinwand für Kunst, oder? Nun, es ist für diese kreativen Schokoladenkünstler:

Möchten Sie jemandem einen Streich spielen und denken, dass Sie ihm Sushi, Takoyaki oder das beliebte Natto geben? Dafür gibt es Schokolade. Stellen Sie sich ihr Gesicht vor, wenn sie die Nattoverpackung öffnen, um Schokolade anstelle ihres Lieblingsessens aus stinkenden fermentierten Sojabohnen zu finden.

Oder machen Sie ein iPhone aus Schokolade!

Diese entzückenden Mädchen können Ihnen beibringen, wie man einen Schokoladenkuchen in einem Reiskocher zubereitet. Ghana scheint die Schokolade der Wahl zu sein, wenn es ums Kochen und Backen geht.

Wie Sie sehen, wird Schokolade in Japan genauso geliebt und verwendet wie im Rest der Welt. Auf welche kreative Art und Weise können Menschen Schokolade verwenden?

Kann nicht genug bekommen?

Wenn dieser Beitrag dich nach Schokolade sabbern lässt (ich schreie, du schreist, wir alle schreien nach Schokoladeneis!), hier sind ein paar von japanischer Schokolade inspirierte Songs, um Ihren Wunsch nach Schokolade einzudämmen (oder zu entzünden), sodass Sie sogar an Schokolade denken können, wenn Sie unterwegs sind!

Bitterschokolade durch SKANDAL

Einbetten für existiert nicht mehr

Also, was ist Japans Beziehung zu Schokolade? Ich würde sagen, dass Japan genauso verrückt nach Schokolade ist wie jedes andere Land. Obwohl ihre Verbrauchsraten niedriger sind als in den meisten europäischen Ländern und in den USA, könnten sie aufholen, wenn man bedenkt, wie viel später es in das Land eingeführt wurde! Besser (choco)spät als nie!

Wir lieben Schokolade so sehr, dass wir beschlossen haben, Ihnen eine weitere Schokoladentapete zu machen. Wir sind einfach so süß.

 Yummy rosa Schokolade Tapete