Deling er omsorgsfuld!

52deler
  • del

disse super citrusy, citron pandekager er lette, fluffy og fyldt med tonsvis af citronskal og citronsaft! De er nemme at lave og gode til de morgener, når du har lyst til at piske et specielt parti hjemmelavede pandekager. Serveres disse citron pandekager med med friske bær og nogle rene ahornsirup til en smuk og lækker morgenmad. Du kommer til at elske denne let at gøre citron pandekage opskrift, der er fyldt med nogle alvorlige citrus smag. Du kan endda lave denne dej på forhånd (som jeg elsker at gøre)! Vi har næsten altid en jelly jar fuld af pandekagedej et eller andet sted i køleskabet.

i dette indlæg vil jeg lede dig gennem, hvordan man laver citronpandekagedej, hvordan man steger pandekagerne og opbevaringstips til enhver resterende dej.

hvad du vil elske ved denne opskrift:

  • en sjov drejning på en traditionel pandekage-perfekt til selskab eller en særlig morgenmad
  • virkelig let at lave – en skål og mindre end 10 minutter til at lave dejen
  • en dejlig forår / sommeropskrift
  • disse pandekager er forfriskende, lette, fluffy og super citrusy

lette og bløde citronpandekager med blåbær og ahornsirup

lys og fluffy citron pandekager med blåbær og ahornsirup

hvordan man laver citron pandekage dej:

du starter med at kombinere dine tørre ingredienser i en stor blandeskål. Pisk mel, sukker, bagepulver og salt sammen i din blandeskål. Derefter skal du gære de to citroner direkte i de tørre ingredienser.

i en stor målekop smelter du de 4 spiseskefulde smør i mikrobølgeovnen. Dette tager cirka 45 sekunder i min mikrobølgeovn. Når smøret er smeltet, tilføjer du mælken til smøret og opvarmes i mikrobølgeovnen i yderligere 45 sekunder. VIGTIG: Du vil være sikker på, at mælken er varm nok til, at smøret er flydende og flyder på overfladen af mælken, men ikke så varmt, at det koger æggene, når du kombinerer dem i næste trin.

dernæst tilsættes saften af to citroner og vanilleekstraktet til mælken og smørret. Til sidst pisker du æggene i mælken og smøret.

tilsæt de flydende ingredienser med de tørre ingredienser og bland, indtil de bare er kombineret. Dejen vil være lidt klumpet, hvilket er godt. Hvis dejen føles for tyk til dig, skal du tilføje et stænk mælk og blande igen.

tilsætning af citronskal til lette og fluffy citronpandekager

kombination af tørre og flydende ingredienser lette og bløde citronpandekager

Sådan tilberedes Citronpandekager:

vælg din foretrukne stegepande eller bageplade og varm over medium varme. Sprøjt gryden med en lille smule rapsolie, eller tilsæt lidt smør i gryden. Når gryden er varm, skal du bruge målekoppen til at hælde cirkler af dej på stegepanden eller gryden. Når midten af hver pandekage er boblende, og kanterne ser ud som om de begynder at lave mad, skal du vende pandekagerne og koge i et ekstra minut, indtil de er kogte igennem.

bobler viser, hvornår man skal vende lys og fluffy citronpandekager

bobler viser, hvornår de skal vende lette og fluffy citronpandekager

servering af Citronpandekager:

Server pandekager friske med dine yndlingsbær og lidt varm ahornsirup. Disse pandekager ville også være lækre, hvis de toppes med en hjemmelavet flødeskum som denne!

du kan opbevare resterende dej i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage. For at lave friske pandekager skal du blot varme din stegepande og scoop batter direkte fra køleskabet.

andre lækre morgenmadsopskrifter

  • vegansk fersken og mandel Smoothie
  • tropisk Grøn Smoothie
  • bedste glutenfri pandekager
  • Macadamia nød bananbrød med chokolade og kokosnød (Glutenfri)
  • Æblesmørbrød
  • Ahornpandekager
  • orange mandel bagt havregryn
lette og bløde citronpandekager med blåbær og ahornsirup

lette og Fluffy Citronpandekager

ahorn og timian

disse citronpandekager er lette, fluffy og fyldt med tonsvis af lemon! De er nemme at lave og føles som en særlig godbid en morgen. Perfekt dækket med friske bær og noget ren ahornsirup, du vil elske denne nemme at lave, super citrusagtige citronpandekageopskrift.
4 fra 1 stemme

Forberedelsestid 10 minutter
Tilberedningstid 10 minutter

kursus morgenmad
køkken Amerikansk

portioner 16 pandekager
kalorier 111 kcal

ingredienser 1h2h3h

  • 2 kopper universalmel
  • 4 spsk sukker
  • 2 spiseskefulde bagepulver
  • 1 tsk havsalt
  • 2 citroner, ristet (ca. 2 spsk)
  • 4 spsk usaltet smør
  • 1 liter kopper sødmælk
  • saft af to citroner (kur – ⅓ kop)
  • 2 teskefulde vanilje
  • 2 store æg

instruktioner

  • pisk mel, sukker, bagepulver og salt sammen i din blandeskål i en stor blandeskål. Skræl derefter de to citroner direkte i de tørre ingredienser.
  • smelt de 4 spiseskefulde smør i mikrobølgeovnen i en stor målekop. Dette tager cirka 45 sekunder i min mikrobølgeovn. Når smøret er smeltet, tilsættes mælken til smøret og opvarmes i mikrobølgeovnen i yderligere 45 sekunder. Sørg for, at mælken er varm nok til, at smøret er flydende og flyder på overfladen af mælken, men ikke så varmt, at det koger æggene, når du tilsætter dem i næste trin.
  • derefter tilsættes saften af to citroner og vanilleekstraktet til mælken og smørret. Til sidst pisk æggene i mælken og smørret.
  • tilsæt de flydende ingredienser til de tørre ingredienser og bland, indtil de lige er kombineret. Dejen vil være lidt klumpet, hvilket er godt. Hvis dejen føles for tyk til dig, skal du tilføje et stænk mælk og blande igen.
  • vælg din foretrukne stegepande eller bageplade og varm over medium varme. Sprøjt gryden med en lille smule rapsolie, eller tilsæt lidt smør i gryden. Når gryden er varm, skal du bruge målekoppen til at hælde cirkler af dej på stegepanden eller gryden. En middles er boblende, og kanterne ser ud som om de begynder at lave mad, flip pandekagerne og kog i et ekstra minut, indtil de er kogte igennem.
  • Server pandekager friske med dine yndlingsbær og lidt varm ahornsirup. Disse pandekager ville også være lækre med en hjemmelavet flødeskum.
  • du kan opbevare resterende dej i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage. For at lave friske pandekager skal du blot varme din stegepande og scoop batter direkte fra køleskabet.

Nutrition

Calories: 111kcalCarbohydrates: 17gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 157mgPotassium: 198mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 125IUVitamin C: 1mgCalcium: 95mgIron: 1mg

Tried this recipe?Let us know how it was!