Ønsker du at sætte en unik spin på taco night? Du vil elske disse græske lam tacos med en frisk agurk pico de gallo. Sprængfyldt med middelhavsinspirerede smag i hver bid, disse tacos mødes på bare 30 minutter, hvilket giver et let måltid, når de underholder.

tre græske lam tacos på en træplade med agurk pico de gallo, urt og lime skiver på siden.

hvis der er et publikum-glædeligt måltid, du altid kan regne med, er det tacos. Ingen ville vende deres næse til en blød, pudret tortilla indpakket omkring en mish-mash af deres yndlingsfyldninger. Plus, du kan oprette en serve-yourself taco bar, som ikke kun giver et mere interaktivt måltid, men også tager noget ansvar fra dig, når du allerede har travlt med at være vært.

selvfølgelig, normalt når du tænker på tacos, carnitas eller carne asada slathered med crema og frisk salsa kommer til at tænke på-og med god grund. Begge kød laver nogle lækre tacos, men nogle gange er det sjovt at ændre det. Med disse græsk stil lam tacos, vi får stadig en ultra flavorful kød, cremet sauce og forfriskende salsa, men de alle kommer med en Middelhavet flair. Jeg kan ikke tænke på et mere perfekt måltid til en afslappet aften med venner.

 ser ned på græske tacos med en flok frisk persille og mynte i baggrunden.

hvordan man laver

forberedelse af disse tacos er virkelig så simpelt som det bliver. En lille hakning er alt hvad du behøver for at lave den middelhavsinspirerede agurk pico de gallo, som jeg tidligere delte på bloggen, og en hurtig bruning i en stegepande koger vores lam på ingen tid.

til agurk pico de gallo hugger vi agurk, Roma-tomat, jalapeno, rødløg, persille og mynte og omrører det hele sammen med friskpresset limesaft og salt. Og ligesom det er vores agurksalsa klar. Rolig, ikke?

jeg kan godt lide at lave agurk pico de gallo et par timer før servering. På den måde har smagene tid til at smelte, og det forbliver så skarpt som muligt. Men hvis du har brug for at lave agurksalsa på forhånd, holder den pænt i to til tre dage i køleskabet.

som jeg nævnte, tager lammet lidt tid at lave mad, så jeg kan godt lide at sørge for, at vi begynder at opvarme vores tortillas først. For at tage sig af dette skal du blot pakke en stak tortillas med pergamentpapir mellem hver tortilla i folie og placere i en 350 graders ovn i otte til 10 minutter. Sørg for, at du ikke går længere end 10 minutter. Tortillas kan hærde, hvis de koger for længe.

 en stak mel tortillas på pergamentpapir og folie før opvarmning i ovnen.

både mel og majs tortillas arbejde her. Jeg brugte hjemmelavede mel tortillas, men jeg er ikke i tvivl om, at majs tortillas ville være lige så lækker. Din beslutning.

mens tortillaerne er varme, opvarmer vi olie i en stegepande og koger hurtigt frisk hvidløg. 30 sekunder tilføjer vi vores lam og drys spidskommen, oregano, salt og peber på toppen. Ja, det er en simpel krydderi-og urteblanding, men den kommer stadig ultra smagfuld ud.

det malede lam med krydderi-og urteblandingen ovenpå i en stegepande inden bruning.

når lammet koger, vil vi bruge en træske til at hjælpe med at bryde kødet op. Når det er pænt og brunt, er vi klar til taco-byggetid. Fortalte dig — disse lam tacos er så simpelt som det bliver.

 det malede lam efter tilberedning og klar til dræning.

Toppings til græske Lam Tacos

selvfølgelig er min agurk pico de gallo all-star topping til disse tacos, men jeg kan også godt lide at tilføje lidt fetaost. Jeg plejer at nå til creme fraiche eller Meksikansk crema på mine tacos, men for at holde med Middelhavet vibe, Jeg anbefaler en klat af græsk yoghurt i stedet.

selvom det ikke er afbilledet, nogle strimlet salat, syltede radiser og kalamata oliven ville alle gøre store toppings samt. Du er velkommen til at blive kreativ her.

 et sidebillede af tre græske lam tacos med mynte kviste og lime skiver på siden.

perfekt parring

jeg elsker en IPA med disse tacos. Lam skinner med en maltfremad øl, men vi vil heller ikke have noget, der er for tungt til at overmande vores delikat aromatiserede agurk pico de gallo. En IPA bringer nok malt til at supplere lammet, men det er heller ikke så stærkt, at vores agurk pico de gallo går tabt. Og du vil elske den måde humle spille op jalapeno i vores Agurk salsa.

så her er det med vin. Lam kræver en stor rødvin, men ligesom vores øl ønsker vi ikke, at vinen skal overvælde agurken. I stedet foreslår jeg Champagne, som går med alt-fed eller lys smag-og de brusende bobler holder din gane opdateret.

og selvfølgelig taler vi om tacos her. En margarita er aldrig en dårlig ide, når tacos er involveret. Prøv min jordbær margarita, jalapeno-mango margarita eller classic margarita, hvis du vil holde det enkelt. Min Triple citrus tekvila smash og krydret Meksikansk martini er også velsmagende muligheder.

når du er i humør til en unik vri på tacos, håber jeg du prøver disse græske lam tacos med agurk pico de gallo. Lad mig vide, hvordan du nød denne opskrift i kommentarsektionen, og glem ikke at tilmelde dig mit nyhedsbrev. Du kan også fange mig på Instagram, Pinterest, Facebook og kvidre.

skål!

 et luftfoto af tre græske lam tacos med en lille skål agurk pico de gallo og en flok frisk persille.  et fad af græske lam tacos med krydderier ved siden af.

Elsker Tacos?

  • øl-braiseret Meksikansk strimlet oksekød
  • Meksikanske kødboller med avocado-crema sauce
  • ristet kylling-butternut græskar tostadas
  • Jerk Kylling enchiladas med habanero-creme sauce

Print

ur ur ikonbestik iconflag flag iconmapper folder iconinstagram Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook Facebook iconprint print ikonkvadrater iconheart heart iconheart solid heart solid icon

description

ønsker at sætte et unikt spin på Taco nat? Du vil elske disse græske lam tacos med en frisk agurk pico de gallo. Sprængfyldt med middelhavsinspirerede smag i hver bid, disse tacos mødes på bare 30 minutter, hvilket giver et let måltid, når de underholder.

ingredienser

Scale1h2h3h

til agurk Pico de Gallo
1 kop hakket agurk
liter kop hakket Roma tomat
liter kop hakket rødløg
Kur–1 hakket jalapeno, podet
1 lime, juiced
1 spsk hakket frisk mynte
2 spsk hakket frisk persille
liter tsk salt

til græsk Lam tacos
mel eller majs tortillas
1 spsk olivenolie
3 hvidløgsfed, revet eller hakket
1 pund malet lam
1 tsk tørret oregano
1 tsk salt
liter teske formalet spidskommen
liter tsk peber
fetaost, til topping
græsk yoghurt, til topping
eventuelle yderligere ønskede påfyldninger

instruktioner

til agurk Pico de Gallo

  1. rør agurk, tomat, rødløg og en halv hakket jalapeno sammen i en stor skål.
  2. rør limesaft, mynte, persille og salt i. Smag. Hvis du vil have mere krydderi, skal du tilføje den anden halvdel af jalapeno.
  3. opbevares i køleskab i en lufttæt beholder i et par timer for at lade smagene smelte sammen. Mens det er bedst dagen for at gøre, vil det stadig forblive sprød i to eller tre dage.

til græske Lam Tacos

  1. Pak tortillas i folie med et stykke pergamentpapir mellem hver tortilla for at forhindre klæbning og varme i en 350 graders ovn i otte til 10 minutter. Fjern det fra ovnen, og Åbn ikke folien, før den er klar til servering.
  2. når tortillaerne opvarmes, opvarmes en stor stegepande over medium varme med olivenolien. Når olivenolie er varm, tilsæt hvidløg. Rør konstant og kog i 30 sekunder.
  3. tilsæt lammet til stegepanden og drys med oregano, salt, spidskommen og peber. Brug en træske til at bryde kødet op. Kog indtil brun.
  4. Tøm lammet på en papirhåndklædeforet plade. Serveres med varme tortillas, agurk pico de gallo, feta, græsk yoghurt og eventuelle yderligere toppings. God fornøjelse!

noter

  • for fulde tip, Se venligst blogindlæg.
  • ernæringsoplysninger er kun et skøn. Nøjagtigheden af ernæringsoplysningerne for enhver opskrift på denne side er ikke garanteret.
  • Kategori: hovedretter
  • metode: komfur-Top
  • køkken: japansk-græsk Fusion

ernæring

  • Serveringsstørrelse: 1 taco
  • kalorier: 300
  • sukker: 1
  • natrium: 413
  • fedt: 18
  • mættet fedt: 8
  • umættet fedt: 7
  • Transfedt: 0
  • kulhydrater: 19
  • fiber: 1
  • protein: 15
  • kolesterol: 44

nøgleord: Græsk jorden lam tacos