Ah, čokoláda. Sladká čokoláda. Stejně jako každá jiná země, v Japonsku lidé milují čokoládu. Velké pět japonských čokoládových značek pracuje na vyčerpání všech sladkých hnědých bonbónů, které mohou, a lidé je konzumují doma ,na cestách a v restauracích(a dokonce i v japonských krabicích na předplatné cukrovinek). Moje hostitelská rodina v Japonsku měla dokonce malého psa jménem Choco-chan, zkrácené slovo pro čokoládu. Čokoláda se však v Japonsku ve velmi krátké době změnila z prakticky neexistujícího na velký problém-s více různými příchutěmi čokolády než pravděpodobně kdekoli.

Jak Začala Čokoláda?

čokoláda byla poprvé konzumována různými civilizacemi v Jižní Americe, kteří by si vzali kakaové boby, aby vyrobili teplý nápoj zvaný „chocolatl“, což znamená „teplá tekutina“. Když se Hernando Cortez setkal s Aztéky, přinesl ho zpět do Španělska, kde byl přidán cukr spolu s dalším kořením. První pevná čokoláda byla prodána v roce 1847 v Anglii a mléčná čokoláda byla koncipována ve Švédsku asi o 30 let později.

Starověká ilustrace Mayů vyrábějících čokoládu

čokoláda převzala svět od té doby a je známá svým návykovým, láskavým zázrakem. Chvíli ale trvalo, než se dostala do Japonska.

“ Dej Mi Čokoládu!“- Recepce

Japonsko mělo několik setkání s čokoládou, než skončilo období izolace. Jedna z mála skupin lidí povolených do země byla holandská a někdy přinesla čokoládový nápoj, který se stal populárním mezi špičkovými lidmi v Evropě. O první pevné čokoládě prodávané v Japonsku se říká, že byla v éře Meiji a byla uváděna na trh jako チョコーート , ale s kanji 貯古齢糖. Zajímavě, ty kanji jednotlivě znamenají „uložit“, „starý“, „věk“, a „cukr“. Myslím, že to docela sedí.

tyčinka neotevřené čokolády Yokohama
zdroj: Love Choco

čokoláda se začala skutečně konzumovat během okupace, kdy američtí vojáci často házeli bonbóny skupinám japonských dětí. Z tohoto důvodu byla v této době jednou z prvních anglických frází, které se naučily a používaly japonské děti, “ Dej mi čokoládu!“

čokoláda ve tvaru pevninské USA
zdroj: Food Network Blog

takže čokoláda, jak je dnes, se stala masově vyráběnou po okupační době. To znamená, že je pro Japonsko mnohem novější než ve srovnání s Amerikou nebo Evropou. Co se tedy za tu krátkou dobu stalo?

takže to, co je Spin?

na japonské čokoládě je něco, co ji činí jedinečnou. Je to skutečnost, že každý kus velikosti kousnutí je individuálně předřezán nebo zabalen? Je to skutečnost, že mléčná čokoláda někdy přidává trochu lískových oříšků? Je to skutečnost, že má krémovější, melty, chocolatey chuť? Kdo ví.

jedním z největších prodejních míst japonské čokolády je však naprostá rozmanitost chutí. Technicky, mnoho z nich se ve skutečnosti nepočítá jako čokoláda, protože v sobě nemají kakao. Nicméně, populární definice je považuje za čokoládu, a množství typů a příchutí je úžasné.

ulička různých čokoládových výrobků
zdroj: Rokokochokoláty

jedna věc, kterou Japonsko rád dělá s jakýmkoli druhem produktu nebo marketingu, jsou regionální limitované edice. Jedním z fantastických příkladů je Kit Kat, kde bylo více než 200 a počítání různých příchutí. Chtěli jste někdy vyzkoušet Kat s příchutí wasabi? A co Jahodový koláč? Sójová omáčka? Moje oblíbená je ta s příchutí sladkých brambor. Zpět v mých výměnných studentských dnech, téměř každý den na podzim jsem si koupil Kit Kat bar s příchutí sladkých brambor z obchodu se smíšeným zbožím připojeného k vlakovému nádraží poblíž mé školy. Byl jsem závislý.

 řady různých ochucených japonských tyčinek Kitkat
zdroj: 海外反応なな

další lahodnou regionální čokoládou je meltykiss. Meltykiss se obvykle objevuje kolem zimy a je to lahodná melty, bohatá, krémová čokoláda. Mysli jako vnitřek lanýže. Meltykiss také přichází v různých příchutích, včetně zeleného čaje, jahody a mléčného čaje.

Mezi další vynikající otočení patří chocoballs (doslova jen čokoládové koule), Koala no march a stále slavný Pocky. Který z nich je váš oblíbený?

velká pětka

v Japonsku existuje pět odlišných tradičních značek občerstvení: Lotte, Meiji, Morinaga, Ezaki Glico a Fujiya. Všichni mají své vlastní triky a různé lahodné druhy čokolád. Myslete na ně jako na Hershey, Nestlé a Mars Japonska.

v tomto klipu z televizního pořadu Gaki no Tsukai členové show dělají slepý test různých druhů čokoládových tyčinek. Těžko mezi nimi rozlišují. Mohl bys?

 Vložit pro již neexistuje

která japonská značka čokolády je vaše oblíbená? Moje je tak trochu kravata mezi Meiji (koneckonců, podle jejich reklam, čokoláda je Meiji) a Dars.

čokoláda a Valentýna

v Japonsku se Valentýn změnil na „čokoládový den“. Když se svátek poprvé stal populárním, byl znám jako den, kdy dívky přiznaly svou lásku chlapci tím, že mu daly čokoládu. Ale někde za posledních třicet let, dívky musely říct: „proč si nedáme čokoládu?“, a nyní je čokoláda dána všem a všem. Myslím, přemýšlejte o tom v tomto příkladu: Nao vyrobila domácí namachoco pro své přátele Naho a Rumi, ale bylo by neslušné dát to těm dvěma, takže musí vydělat dost pro všechny své spolužačky. A pak, co její nejlepší přátelé v jiných třídách? A spoluhráči?

Chcete-li tento problém hromadění čokolády napravit, často na Valentýna uvidíte dívky, které chodí s velkou taškou plnou čokolád, které dávají každému člověku, který je jejím přítelem (tyto čokolády se nazývají tomo-choko) a každému, komu se cítí povinna dát čokoládu (giri-choko). Chcete-li si o tom přečíst více, podívejte se na Koichiho starý příspěvek o Valentýna v Japonsku.

 balení japonské čokolády velikosti kousnutí

kromě čisté čokolády jsou čokoládové lanýže, sušenky nebo dekorace čokolády dobře přijaty a mohou být zábavné. Na Valentýna, který jsem strávil v Japonsku, vzpomínám si jíst čokoládu po celý den, něco jako to, jak jsem to udělal v Americe, ale tentokrát to bylo většinou domácí a ručně zabalené.

pokud víte, že dostáváte tomo-choko, považujte se za štěstí! Zvláště pokud jste nic nevrátili. Ale nebojte se, pokud jste zapomněli, vždy můžete splatit osobu, která vám dala čokoládu, tím, že jim dáte dárek zpět o měsíc později na bílý den, 14.března.

Japonská čokoládová kreativita

cokoli na světě je jen plátno pro umění,že? No, je to pro tyto kreativní čokoládové umělce:

chcete někoho žertovat, aby si myslel,že jim dáváte sushi, takoyaki nebo tolik milované natto? Na to je čokoláda. Představte si jejich tvář, když otevřou obal natto, aby našli, fuj, čokoláda místo svého oblíbeného jídla páchnoucích fermentovaných sójových bobů.

nebo udělejte iPhone z čokolády!

tyto rozkošné dívky vás mohou naučit, jak vyrobit čokoládový dort v vařiči rýže. Ghana se zdá být čokoládou volby, pokud jde o vaření a pečení.

jak můžete vidět, čokoláda je milována a používána v Japonsku stejně jako zbytek světa. Jaké další druhy kreativních způsobů si myslíte, že lidé mohou používat čokoládu?

nemůžete dostat dost?

pokud vás tento příspěvek nechal slintat na čokoládu (křičím, křičíš, všichni křičíme na čokoládovou zmrzlinu!), zde je několik japonských písní inspirovaných čokoládou, které omezí (nebo zapálí) vaši touhu po čokoládě, takže můžete dokonce přemýšlet o čokoládě, když jste venku!

hořká čokoláda podle skandálu

 Vložit pro již neexistuje

jaký je tedy vztah Japonska k čokoládě? Řekl bych, že Japonsko je stejně bláznivé do čokolády jako kterákoli jiná země. Přestože jejich míra spotřeby je nižší než většina evropských zemí a USA, když vezmete v úvahu, o kolik později byla do země zavedena,mohli by dohánět! Lepší (choco)pozdě než nikdy!

milujeme čokoládu tak moc, že jsme se rozhodli udělat vám další čokoládovou tapetu. Jsme prostě tak milí.

Yummy růžová čokoláda tapeta