hledáte jedinečnou rotaci na taco noci? Tyto řecké jehněčí tacos si zamilujete s čerstvou okurkou pico de gallo. Překypující středomořské inspirované chutí v každém soustu, tyto tacos sejdou v pouhých 30 minut, takže pro jedno snadné jídlo, když zábavné.

tři řecké jehněčí tacos na dřevěném talíři s okurkou pico de gallo, bylinkami a limetkovými plátky na boku.

pokud existuje jedno jídlo potěšující dav, na které se můžete vždy spolehnout, jsou to tacos. Nikdo by neobrátil nos na měkký, polštářová tortilla omotaná kolem mish-kaše jejich oblíbených náplní. Plus, můžete si nastavit servírovací taco bar, který nejen přispívá k interaktivnějšímu jídlu,ale také vám vezme určitou odpovědnost, když už jste zaneprázdněni hostováním.

samozřejmě, obvykle, když si myslíte, že tacos, carnitas nebo carne asada slathered s crema a čerstvou salsou přijde na mysl-a to z dobrého důvodu. Obě masa dělají chutné tacos,ale někdy je zábavné to změnit. S těmito řeckými jehněčími tacos, stále dostáváme velmi chutné maso, krémová omáčka a osvěžující salsa, ale všichni přicházejí se středomořským vkusem. Nedokážu si představit dokonalejší jídlo pro neformální večer s přáteli.

při pohledu dolů na řecké tacos se spoustou čerstvé petrželky a máty v pozadí.

Jak vyrobit

příprava těchto tacos je opravdu tak jednoduchá, jak se dostane. Trochu sekání je vše, co potřebujete, abyste vyrobili okurku inspirovanou Středozemním mořem pico de gallo, kterou jsem dříve sdílel na blogu, a rychlé zhnědnutí v pánvi vaří naše jehněčí v žádném okamžiku.

u okurky pico de gallo nasekáme okurku, Roma rajče, jalapeno, červenou cibuli, petržel a mátu a pak je vše promícháme s čerstvě vymačkanou limetkovou šťávou a solí. A právě tak je naše okurková salsa připravena. Snadné, co?

rád připravuji okurku pico de gallo několik hodin před podáváním. Tímto způsobem mají příchutě čas na splynutí a zůstávají tak ostré, jak je to možné. Ale pokud potřebujete udělat okurkovou salsu předem, bude to pěkně po dobu dvou až tří dnů v lednici.

jak jsem zmínil, jehněčí trvá jen málo času na vaření, takže se rád ujistím, že nejprve začneme zahřívat naše tortilly. Chcete-li se o to postarat, jednoduše zabalte stoh tortil s pergamenovým papírem mezi každou tortilu ve fólii a vložte do 350 stupňové trouby na osm až 10 minut. Ujistěte se, že nejdete déle než 10 minut, ačkoli. Tortilly mohou ztvrdnout, pokud vaří příliš dlouho.

stoh moučných tortil na pergamenovém papíru a fólii před zahřátím v troubě.

zde pracují moučné i kukuřičné tortilly. Použil jsem domácí moučné tortilly, ale nepochybuji o tom, že kukuřičné tortilly by byly stejně chutné. Je to na tobě.

zatímco tortilly zahřejeme, zahříváme olej v pánvi a rychle vaříme čerstvý česnek. Asi po 30 sekundách přidáme naše jehněčí a posypeme kmínem, oreganem, solí a pepřem. Ano, Je to jednoduchá směs koření a bylin, ale stále vychází velmi chutně.

mleté jehněčí maso se směsí koření a bylin nahoře v pánvi před zhnědnutím.

jako jehněčí kuchaři chceme použít dřevěnou lžíci, která pomůže rozbít maso. Jakmile bude hezky hnědé, jsme připraveni na taco building time. Říkal jsem ti, že tyhle jehněčí tacos jsou tak jednoduché, jak to jen jde.

mleté jehněčí maso po vaření a připravené k vypuštění.

polevy pro řecké jehněčí Tacos

samozřejmě, že moje okurka pico de gallo je pro tyto tacos hvězdnou polevou, ale také rád přidávám trochu sýra feta. Na tacos obvykle sáhnu po zakysané smetaně nebo Mexické cremě, ale abych udržel středomořskou atmosféru, místo toho doporučuji kousek řeckého jogurtu.

ačkoli to není na obrázku, nějaký drcený salát, nakládané ředkvičky a olivy kalamata by také vytvořily skvělé polevy. Neváhejte a buďte kreativní.

boční pohled na tři řecké jehněčí tacos s větvičkami máty a plátky limetky na boku.

perfektní párování

miluji IPA s těmito tacos. Jehněčí svítí sladovým pivem, ale také nechceme nic, co je příliš těžké, aby přemohlo naši jemně ochucenou okurku pico de gallo. IPA přináší dostatek sladu k doplnění jehněčího masa, ale také není tak silně tělo, že se naše okurka pico de gallo ztratí. A budete milovat způsob, jakým chmel hraje jalapeno v naší okurkové salse.

takže tady je věc s vínem. Beránek volá po velkém červeném víně, ale stejně jako naše pivo nechceme, aby víno přemohlo okurku. Místo toho navrhuji šampaňské, které se hodí ke všemu-odvážné nebo lehké chuti – a tyto šumivé bubliny udržují vaše chuťové buňky svěží.

a samozřejmě zde mluvíme o tacos. Margarita není nikdy špatný nápad, když jsou zapojeny tacos. Vyzkoušejte mou jahodovo-kiwi Margaritu, jalapeno-mango Margaritu nebo klasickou Margaritu, pokud chcete, aby to bylo jednoduché. Moje triple citrus tequila smash a pikantní mexické martini jsou také chutné možnosti.

když máte náladu na jedinečný zvrat na tacos, doufám, že vyzkoušíte tyto řecké jehněčí tacos s okurkou pico de gallo. Prosím, dejte mi vědět, jak se vám tento recept líbil v sekci komentářů, a nezapomeňte se přihlásit k odběru mého zpravodaje. Můžete mě také chytit na Instagram, Pinterest, Facebook a Twitter.

na zdraví!

Letecký pohled na tři řecké jehněčí tacos s malou miskou okurky pico de gallo a partou čerstvé petrželky.talíř řeckých jehněčích tacos s kořením vedle něj.

Láska Tacos?

  • Beer-braised Mexican drcené hovězí maso
  • Mexické karbanátky s avokádovo-cremaovou omáčkou
  • chorizo snídaně tacos
  • pečené kuře-ořešák squash tostadas
  • Jerk chicken enchiladas s habanero-zakysanou smetanou omáčkou

Print

hodiny iconcutlery příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook Facebook iconprint tisk icončtverce čtverce iconheart heart Iconheart solid heart solid icon

popis

podíváme-li se dát jedinečnou rotaci na taco noc? Tyto řecké jehněčí tacos si zamilujete s čerstvou okurkou pico de gallo. Překypující středomořské inspirované chutí v každém soustu, tyto tacos sejdou v pouhých 30 minut, takže pro jedno snadné jídlo, když zábavné.

ingredience

Scale1x2x3x

pro okurku Pico de Gallo
1 šálek nakrájené okurky
½ šálku nasekané Roma rajče
½ šálku nasekané červené cibule
½–1 nasekané jalapeno, naočkované
1 vápno, odšťavněné
1 lžíce nasekané čerstvé máty
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
½ lžičky soli

pro řecké jehněčí tacos
mouka nebo kukuřičné tortilly
1 polévková lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku, strouhané nebo mleté
1 libra mletého jehněčího masa
1 lžička sušeného oregana
1 lžička soli
½ lžičky mletý kmín
½ lžičky pepře
sýr Feta, na polevu
řecký jogurt, na polevu
jakékoli další požadované polevy

pokyny

u okurky Pico de Gallo

  1. ve velké misce smíchejte okurku, rajče, červenou cibuli a půl nasekané jalapeno.
  2. vmíchejte limetkovou šťávu, mátu, petržel a sůl. Chuť. Pokud chcete více koření, přidejte druhou polovinu jalapena.
  3. Chlazte několik hodin ve vzduchotěsné nádobě, aby se příchutě mohly spojit. I když je to nejlepší den výroby, zůstane ostrý dva nebo tři dny.

u řeckých jehněčích Tacos

  1. zabalte tortilly do fólie s kouskem pergamenu mezi každou tortillou, aby se zabránilo lepení a zahřívání v peci o teplotě 350 stupňů po dobu osmi až 10 minut. Vyjměte z trouby a neotevírejte fólii, dokud nebude připravena k podávání.
  2. když se tortilly zahřejí, zahřejte olivovým olejem velkou pánev na střední teplotu. Když je olivový olej horký, přidejte česnek. Neustále míchejte a vařte 30 sekund.
  3. přidejte jehněčí na pánvi a posypte oreganem, solí, kmínem a pepřem. K rozbití masa použijte dřevěnou lžíci. Vařte do hnědé.
  4. jehněčí maso vypusťte na talíř lemovaný papírovou utěrkou. Podáváme s teplými tortilly, okurkou pico de gallo, feta, řeckým jogurtem a dalšími polevami. Užijte si to!

poznámky

  • pro úplné tipy, viz blogový příspěvek.
  • nutriční informace jsou pouze odhadem. Přesnost nutričních informací pro jakýkoli recept na tomto webu není zaručena.
  • Kategorie: hlavní jídla
  • metoda: Sporák
  • kuchyně: mexicko-Řecká fúze

výživa

  • velikost porce: 1 taco
  • kalorie: 300
  • cukr: 1
  • sodík: 413
  • tuk: 18
  • nasycený tuk: 8
  • nenasycený tuk: 7
  • Trans tuk: 0
  • sacharidy: 19
  • vláknina: 1
  • bílkovina: 15
  • cholesterol: 44

klíčová slova: Řecké mleté jehněčí tacos